秋季养生汤：纯素，做法简单，降火养颜润秋燥，赶走“秋乏”

凉意越来越深，是不是感觉气候干燥了许多？

有时会让人莫名感觉疲惫，提不起精神，常常导致工作状态不好。这是“秋乏”惹的祸！再就是，空气湿度越来越低，不仅皮肤、鼻腔会感觉干燥，体内缺乏津液，饮食不当更容易上火。如何对付“秋乏”？饮食上应当如何选择？

今天菜小豆就教大家对付秋乏，还要学做几道适合秋冬滋补润燥的汤水！一碗碗满满的素食美味和爱心，不仅味道绝佳，还能强身固本，预防秋季小毛病。

为何会出现“秋乏”

秋天气候凉爽，并不炎热，应该是人体感觉最舒适的季节，为何还会出现“秋乏”呢？

“春困秋乏夏打盹”，在不同的季节，机体会因气候的转变而发生不同的生理变化，有时会产生疲惫感。进入秋季时，人体的元气逐渐恢复，但毕竟夏天消耗过多，在恢复的过程中会产生一种疲惫感，即为“秋乏”。“秋乏”是人体补偿夏季超常消耗的保护性反应，也是机体在换季调息中得以恢复的保护性措施。

但“秋乏”常常会干扰我们的正常工作和学习，因此，适当采取一些措施远离“秋乏”，让身体能量满满，干活起来则更有劲！

如何对付“秋乏”

中医认为，秋乏是机体气阴不足之虚损性状态，阴液亏损易生“燥”邪。燥为秋季之主气，称为“秋燥”，燥邪伤人，更耗津液，且易伤肺脏，从而产生口干咽燥、干咳无痰等不适。

多喝水是除“秋燥”解“秋乏”之良方。但只喝白开水让人索然无味，最佳方法是“朝盐水，晚蜜汤”。早上喝点淡盐水，可以引火归元、降火利咽，晚上喝点蜜糖水，可以润燥养阴、滋养肺脏。这不仅补充水分，也是秋季养生、预防便秘、抗衰延年的饮食良方。

秋季养生汤

在秋季里养生尽量做到少吃辛辣、肥腻、重口味、煎炸烧烤的食物，应该用时令食材煲汤，比如梨、银耳、莲藕、山药都是极好的食材！既能够养生，还能够祛除秋老虎带来的暑热。那么秋季养生喝什么汤好？

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①

《 小吊梨汤 》

材料：雪花梨1个、银耳20克、枸杞5克、冰糖20克、盐2克、清水800毫升

做法：

1. 把20克银耳在凉水中泡发，摘去根部发黄的部分。枸杞洗净。

2. 把梨削去皮，留下梨皮，这是做小吊梨汤的关键食材。

3. 用1小勺盐抹一下梨，炖出的梨汤会更清甜好喝。盐均匀地抹在梨身上，然后洗干净盐分。

4. 小锅中加入切好的梨块、泡发的银耳以及梨皮，倒入水没过食材。

5. 加入冰糖调味，甜度随意。

6. 把梨汤用小火熬煮半小时左右。

7. 梨汤下去三分之一的时候，再加入枸杞，煮5分钟左右即可。清肺润燥的小吊梨汤，秋天不能少了它～

②

《 桂圆红枣银耳汤 》

材料：银耳2朵、干红枣30克、桂圆50克、冰糖40克、水1000克

做法：

1. 银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。

2. 红枣、桂圆用清水泡发后，洗净沥干。

3. 将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅内，加入清水，倒入冰糖（依个人口味添加）。

4. 盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20～25分钟即可。

5. 如果没有高压锅可以用煮锅或炖盅，先放入银耳煮1.5～2小时，煮至银耳出胶，接着放入红枣和桂圆煮2、30分钟即可。

③

《 红豆莲藕汤 》

材料：莲藕1节、红豆50克、薏米50克、冰糖适量、清水适量

做法：

1. 红豆、薏米淘洗干净，提前一晚泡上。

2. 连泡米的水和豆子一同放入锅里，加足够的水，大火烧开。

3. 莲藕一节洗净，去掉外皮。

4. 切成较大的块，放入清水里浸泡。

5. 豆子煮10分钟之后，放入莲藕，盖上盖子转中小火煮50分钟。

6. 关火后放入适量的冰糖，冰糖一会儿就会融化。

7. 稍凉后盛入碗里就可以喝，50分钟莲藕已变得软糯～秋天的莲藕最滋补，红豆、薏米有除湿气排水肿的功效，这么棒的甜汤快来一碗吧！

④

《 红豆莲藕汤 》

材料：红薯1个、老姜1块、红枣6颗、红糖50g

做法：

1. 红薯洗净去皮，切成方块；老姜洗净，削掉老姜皮，切片处理。红枣用清水浸泡十几分钟，然后洗掉红枣上的灰尘、杂质。

2. 煮锅里倒入适量清水，烧开。

3. 将红薯、姜片放进锅里，开中小火煮。

4. 红薯快煮熟时，放入红枣。

5. 倒入红糖，搅拌均匀，略煮后盛出即可。

6. 煮好的红薯姜汤稍稍放凉（不要完全放凉），即可食用。

⑤

《 南杏仁雪梨汤》