秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。中秋国庆双节过完之后,仿佛整个秋天的心事就已经了却一半了,秋季正是菊黄蟹肥时,要说接下来还有啥可盼的,大概就是吃大闸蟹啦! 拆蟹脚,开蟹斗,勺膏黄,剔蟹肉,就连调料也得讲究个温寒相克,这就是大闸蟹,有食客言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。唐代大诗人李白曾赞“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”,如此美味饕客们又岂能错过呢?圣荷酒店原作中餐厅金秋大闸蟹,识蟹滋味,抢鲜一步。
中国人食蟹,早在《周礼》中就有记载,《周礼》中的“蟹胥”,据说就是一种青州出产的螃蟹酱;在吴越先民的食用废弃物中,就有大量的河蟹蟹壳,到了今天更是成为一道人们钟爱的美食之一。原作中餐厅金秋大闸蟹,特精选阳澄湖大闸蟹,以“裸烹”制味,鲜美清甜的清蒸大闸蟹,还原蟹之美味。除开大闸蟹的鲜美,更有时令菌菇的美味,原作中餐厅秋季养生菜品也已上线,味启金秋! 圣荷严选:精选阳澄湖大闸蟹,带给你极致的蟹之美味! 提到阳澄湖的第一印象都是肥美的大闸蟹。其产的大闸蟹体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。 圣荷严选:精选云南新鲜菌菇,品味正当时! 西南之滇,美食之府,原作中餐厅精心挑选时令菌菇,辅以辣椒特制,秋季养生菜品,唤醒味蕾,秋天养生不但能固本培元,还能让身体调整到最佳状态,时令菌菇更为养生圣品。秋季养生新品上线,辣椒蔬女,菌子好逑。 圣荷酒店原作中餐厅携手阳澄湖大闸蟹与云南时令鲜菌,秋季双重美味来袭。金秋十月,在圣荷酒店原作中餐厅,花上一下午吃上三两只大闸蟹,烫一壶黄酒与友人相伴,识蟹滋味,抢鲜一步。 |
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