秋天养生防脾虚 5款药膳健脾又养颜

　　现代女性要兼顾家庭和工作，经常要熬夜，过度疲劳，容易导致脾胃功能下降，出现脸色萎黄、嘴唇暗淡、舌苔较厚、指甲灰暗等症状。所以对于女性来说，养好脾胃是很重要的，告别脾虚，使机体真正获得脾脏的滋养，才可以拥有健康和美丽容颜。那么怎么补脾呢？下面给女性介绍几款补脾的药膳供女性参考。

　　脾虚的人如何选择食物

　　宜食具有补脾益气、醒脾开胃消食的食品，如粳米、灿米、锅巴(焦锅)、意米、熟藕、粟子、山药、扁豆、证豆、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等。

　　忌食性质寒凉、易损伤脾气的食品，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心芹菜、笕莱、茭白、葛笋、金针菜、柿子、香蕉、批把、梨、西瓜、绿豆腐、肢麦等。其中味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品有鸭肉、猪甲鱼肉、牡颇肉、牛奶、芝麻等；利气消积、容易耗伤脾气的食品有养山檀、萝卜、香菜等。

　　1、鲈鱼健脾汤

　　组成：鲈鱼、白术、陈皮。

　　方法：将鲈鱼洗净、切块。白术20克、陈皮放5克洗净，和鲈鱼一起放入锅内，加清水用旺火煮开，沸腾后用小火煲2小时，调味可以放些胡椒粉。

　　功效：补气健脾、和中开胃。

　　《本草经疏》认为鲈鱼“味甘淡气平，与脾胃相宜”，容易消化吸收。搭配白术，达到脾健湿去、增加食欲的效果。用辛而微温的陈皮，可理气健胃。胡椒粉不仅温中开胃，并助陈皮共去鲈鱼的腥味。