生机饮食开启健康之门：果蔬养生风靡泰城

养生果蔬来一杯

养生果蔬来一杯

养生果蔬来一杯

药补不如食补，食补要靠果蔬。一种利用萃取榨汁机械，将水果和蔬菜榨汁后直接食用的生活方式，正在影响着都市的人们。生机饮食、果蔬养生成为泰安市民保健养生的新理念。

制作现场

制作现场

养生果蔬来一杯

一位老人在品尝果蔬汁

2017年11月30日，记者在刚开业的一家“果蔬精粹吧”看到，不大的店面，前来免费品尝果蔬汁的市民络绎不绝。服务人员将清洗后的新鲜水果和蔬菜，放入特制的破壁萃取机械内，稍瞬之间，五颜六色的果蔬汁流淌在器皿内，而后分杯饮用。

静下心来喝上一杯

养生果蔬来一杯

味道不孬

养生果蔬来一杯

据该项目招商人员苏静女士介绍，生机饮食，也叫生食饮食，就是指不加热、直接生吃的果蔬。主要是针对各类亚健康人群和患病人群，将普通的水果和蔬菜，根据每个人的身体条件不同进行定制搭配。通过低温萃取，改吃为喝，使人体瞬间、充分吸收营养，能够较快地提供生命能量，达到养身保健、调理身体的效果。

制作现场

店员在介绍食材

服务人员在介绍果蔬汁做成的面条产品

苏静女士对记者说：“每天喝一杯配方果蔬汁，不仅能狙击‘富贵病’，预防肥胖，还能解决一些求医问药难解决的老毛病。这种机械也不同于普通的榨汁机，它可以瞬间萃取水果和蔬菜的营养，颠覆传统的饮食方式，不通过烹饪直接食用，最大限度的保留果蔬中的各种营养素，促进人体新陈代谢正常化。”

来一杯吧！

养生果蔬来一杯

养生果蔬来一杯

苏静女士还特意提醒市民在食用果蔬汁时注意以下几点：

一、水果蔬菜汁一定要现榨现饮，不可久置，即使是放在冰箱里，也不能隔夜喝。一方面是因为蔬菜汁中的维生素等会很快降解氧化，放置一段时间后，其营养成分就会大大减少；更关键的是，蔬菜汁在放置过程中，会有大量细菌滋生，对人体肠胃造成伤害。绿叶蔬菜中含硝酸盐较多，榨成汁后如果放置太久，会在细菌的作用下还原成亚硝酸盐，有可能导致中毒。

二、不加糖：新鲜果蔬汁不应加糖，否则会增加热量。

三、不要加热：加热果蔬汁不仅会使水果、蔬菜的香气挥发掉，更会使各类维生素遭受破坏。

四、不宜用果蔬汁送服药物。因为果蔬汁中的果酸容易导致各种药物提前分解和溶化，不利于药物在小肠内吸收，影响药效。

五、饮用果蔬汁时，要一口一口细饮慢啜，有助于消化和营养的吸收。