上图为人们边听讲座边认真记笔记。下图为何赛萍教授正与一位大妈交流。 由本报和市区惠德养生珍品堂联合主办的“‘三八’女性健康暨春季养生知识讲座”于上周六举行。来自浙江中医药大学的何赛萍教授从女性朋友日常生活中如何养生及如何进补两个方面为女性朋友提出了建议和忠告。 A 进补，不光光是冬天的事 ●女性朋友春天如何进补？ 说到进补，一般人都认为是冬天的事。其实，这个观念是错误的。浙江中医大学教授何赛萍就人们关心的春令进补问题作了详细阐述。 何赛萍认为，进补的大原则是“虚则补之”。身体虚弱、体质较差的人，均可以根据季节的变化和体质的状况作灵活的进补。进补的意义就是用营养和饮食调整来达到强身的目的，并预防某些疾病的复发。目前正值春季，作为万物之灵的人，也和自然界生物一样充满生机。这时，人体各组织器官功能活跃，需要大量的营养物质供给机体活动、生长、发育之需要。因此，此时适当吃些补品、补药，对身体是极为有益的。 ●哪些人需要春季进补 何赛萍认为，这几类人需要在春季进补： 1.患有各种慢性疾病而身体虚弱者，常常表现为头晕腰酸、精神不振、脸色萎黄等。 2.中老年人有早衰现象者，如健忘、精力不充沛、牙齿脱落等。 3.平时容易反复感冒者。 4.以往在春天有哮喘发作史而现在尚未发作者。 5.一到夏季容易疰夏或在夏季易发低热者。 以上这些人，在春季良好的气候条件下，根据身体情况，适当进补，能起到强身防病的作用。 ●春季进补吃什么最好 何赛萍说，春季进补应选择平补和清补的食物。平补的饮食如荞麦、米仁、豆类、橘子、苹果、芝麻、核桃等。这些食物就是阴虚、阳虚、气虚、血虚的人也可选用。清补的饮食是指用性凉的食物烹煮食物，如梨、藕、百合、甲鱼、老鸭等都是性凉的食物。阴虚内热者进补这些食物可以消火，祛除怕热的感觉。另外，还可以用一些中草药来进补，如黄芪、白术、防风、党参、茯苓等，水煎服或制成药膳都可以。 保健品方面首选燕窝。燕窝药食兼用，适合四季滋补，尤其适宜春秋两季滋补。燕窝有养阴、润燥、益气、补中、养颜等五大功效。燕窝中含有表皮生长因子和辅助细胞分裂成分，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成分，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效。 尽管燕窝有诸多好处，但由于燕窝药性稍偏寒，所以脾胃虚寒、痰湿内停及有表邪者忌用。另外，由于燕窝的价格较高，一般人不可能经常食用，那就用白木耳代替也是一样的。 在吃法上，白木耳的食用方法较为简单，就是与冰糖同炖了，常服可滋阴补虚。燕窝最简单的食用方法也是与冰糖同炖，常服有补虚功效。 需要提醒的是，体质偏寒的人，在吃燕窝时要放些莲子和米仁，以消减燕窝的寒性。 应该说，燕窝在许多人心中是一种贵族美食，对真假的区分及如何炖制还不是很清楚。事实上，这两个环节都很重要，假燕窝没有滋补功效，真燕窝如果炖制不好也不能充分发挥其功效。目前，金华首家走平价路线的惠德养生珍品堂除了经营燕窝、虫草等滋补品外，还推出了燕窝现炖、堂食及外卖服务。在三八妇女节期间（3月7日～9日），该店推出燕窝炖品买二送一活动，消费者可先行体验，并与该店的养生指导专家进行沟通，再选择适合自己的燕窝炖品。 ●春季进补要注意养肝 春天，人体内无论是血液循环还是营养供给，都要相应增多加快，以适应人体各种生命活动的需要。血液循环的加快主要在于血量的调节；营养的供给增加则重在消化、吸收。这些机能在中医看来，均与肝脏有关。所以在春季，人体新陈代谢与肝脏关系极大，只有保持肝脏旺盛的生理机能，才能适应自然界生机勃发的变化。另外，一些肝病患者往往在春季有不适感觉或肝病复发，这是季节对机体影响的一种反应，“春宜养肝”的道理就在于此。 春季养肝又是多方面的。首先，情绪上要乐观、愉快，生活起居要顺应天时。其次，在饮食方面，可适当吃一些辛温升散的食品，如麦、枣、橘、花生、葱、香菜等。另外，还可进补些对肝脏有益的食品，如白木耳羹、枸杞酒、黄芪膏、山药粥等。当然，对肝病患者来说，调节自身免疫力非常重要，而能护肝养肝、调节人体免疫力的当数天然野生灵芝。天然野生灵芝自古就被视为上品，现代药理学分析认为，天然野生灵芝富含有机锗、多糖、灵芝酸、腺苷、微量元素等有效成分，具有排毒、护肝、健胃整肠、增强免疫力等功效。单就护肝养肝而言，野生平盖灵芝和野生无柄赤芝效果最好。 B 女性朋友在平常的生活中该如何养生？ 来自浙江中医药大学的何赛萍教授认为，女性朋友在日常生活中要特别注意保健，有饮食方面，也有生活习惯方面，只有这样，才能保持一个健康的身体。 ●多喝水可以清洁血管 喝水可以清洁血管，所以女性朋友每天至少要喝两大杯水，时间放在两顿饭之间喝比较好，但晚上睡觉前一小时不要喝水。在水的选择上，女人适合喝些温润饮料，以白开水为最佳饮料。如果嫌白开水淡而无味，可以喝淡茶（注意不要喝浓茶），也可以把肉类、瓜类等煮成汤来喝，这样既有营养又美味可口。现在许多人喜欢喝王老吉，其实从中医角度来看，王老吉太凉，多喝易伤脾胃。 ●一日三餐有条不紊 一、早餐好，中餐饱，晚餐少。 二、走出吃得太多会胖的误区。 肥胖不是吃得太多，而是身体对脂肪的代谢发生了障碍。 当身体的血气能量不够，没有足够的能量将身体内部的废物排出体外，这些排不出去的垃圾就堆积在身体内部组织的间隙内。随着堆积的垃圾逐渐增加，人就慢慢地胖起 来。所以，肥胖并不是能量过剩，而是能量不够，使身体没有足够的能量将垃圾排出体外。例如，许多胖子的食量并不大，但还是不断地发胖。经常听到胖子抱怨说连喝水都会发胖。相比较而言，许多体形瘦的人，吃再多食物也不会发胖。这两种人的胖瘦和他们的食量并没有直接的关系，用能量贮存的理论不能解释这两者的差异，但是用有没有能量排出垃圾的理论就很容易解释这两者的差异。 三、少吃寒凉食物。如冰制品、凉茶等，还有食性寒的食物，如蟹、柿子、西洋参等。多喝牛奶（40岁以上的女性朋友每天要喝半斤鲜奶）、鸡蛋或苡仁粥。 ●女人要吃点醋 |
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