“无糖月饼”真的没糖？“保健月饼”真的健康？

　　中秋佳节，亲人团圆，总要有那么几种佳肴作陪，在各类美食当中，当属“月饼”首当其冲。中秋食月饼，随着时间的更迭已经成为了所有人的一种习惯，对于月饼来说，体现的也是我们的一种“情怀”。

　　纵观月饼市场，种类繁多、琳琅满目、各种口味、各种样式，选购之时总是让人“眼花缭乱”。关于“月饼”，其实还有很多知识是大家不了解（误解）的，值此中秋佳节到来之际，仅以少许文字和大家“聊月饼，度中秋”。

　　说起月饼，江湖中存在着各种言论，比如说近几年比较火的“无糖月饼”。都知道食糖过多对身体存在威胁，所以大家纷纷倾向于无糖月饼。

　　但是，“无糖月饼”真的更加健康吗？“保健月饼”又真的对身体有益？月饼该如何选择？如何吃才健康？哪些人需要少吃月饼？今天就来科普一下~

　　“无糖月饼”真的更健康？

　　细心留意月饼市场，你会发现很多商家现在主推各种“无糖”或者是“低糖”的月饼。一般当人们看见“无糖”的字眼，总会和“健康”或者“养生”联系到一起，所以更多人青睐于此种月饼，但其实，您选的“无糖月饼”并不一定就没有糖。

　　其实，大家在购买“无糖月饼”的时候可以细心关注一下“食品标签”，市面上大多的无糖月饼只是“无蔗糖”而已，虽然没有了蔗糖，但无糖月饼中还会含有麦芽糖浆（麦芽糖），其升高血糖的能力（速度）比蔗糖还要快。

　　另外在制作月饼过程中，其中添加的食用油、面粉和馅料其实都是高热量、高脂肪的物质，短时间食用较多也会造成血糖的快速升高。

　　言说于此，您觉得市面上所谓的“无糖月饼”还能给糖尿病患者食用吗？这样的月饼如果给糖尿病人吃了，无疑是“雪上加霜”，所以，无论是糖尿病人还是正常人，对于这种“无糖（蔗糖）月饼”来说都要谨慎选择、限量食用。

　　“保健月饼”，真的更健康吗？

　　纵观市场中的“高端月饼”，不难发现有一种叫做“保健月饼”的产品，仔细观察，发现都是一些自称加入了“鱼翅、燕窝、海参”等所谓“补品”的月饼。但这样的月饼真的很“保健”吗？真的会更有益于健康吗？

　　其实，这类“保健月饼”并没有各位想的那样“高端”，对于鱼翅、燕窝等食物，它们的营养价值并不高，营养成分远不如鸡蛋“完美”。因此，这类“高端补品”其实更多依靠的是营销手段，请各位不要过于吹嘘它们的营养。

　　除了“营养层面”，在安全角度来看，这些食物本身存在安全风险，鲍鱼、鱼翅等食物如果处理不干净或者存放不当，很容易存在微生物超标等“安全隐患”。如果用这些原材料制作成了月饼，很容易威胁身体健康，完全属于得不偿失，请您合理看待。

　　所以，对于市面上这些所谓的“保健月饼”，其实并没有那么保健，更多的只是噱头而已，请您避而远之。

　　月饼，可以分为几类？

　　月饼，寓意着“团圆”。现在市面的上的月饼依照生产产地可分为京式、广式、苏式、台式、滇式、港式以及潮式月饼；依照口味不同可以分为甜味、咸味、咸甜味和麻辣味月饼；依照馅料不同可以分为五仁、豆沙、冰糖、芝麻月饼等；依照饼皮可分为浆皮月饼、混糖皮月饼以及酥皮月饼三种。

　　月饼种类繁杂， 可以满足不同人群对于月饼的不同追求，但是，月饼选不对、吃不对很容易给身体带来负担。例如有的人不会挑选月饼，只认包装，不认配料，有的人买回去的月饼总觉得有一股“哈喇味”，还有的人一吃月饼总是停不下来，所以一不小心就会造成能量过剩。面对着种种问题，我们需要了解：月饼，如何选择？如何食用？

　　月饼，怎样选择更靠谱？

　　奢华包装的月饼并不一定就好

　　超市货架上的月饼琳琅满目，有的月饼包装尤其精美，如此“高大上”的月饼，肯定会受到很多人的青睐。或者送礼，或者自家享用，但其实，这些月饼并不是您想象中的那样“靠谱”。

　　高档包装并不代表就是高档月饼，许多包装奢侈、价格昂贵的月饼品质未必“优秀”，其本质和散装月饼并无太大区别。从另外一个角度来讲，“高大上”的包装其实还在浪费生态资源。

　　购买月饼，请别图“便宜”

　　除了上面所说的高大上，在超市我们还会见到许多“特价月饼”。有些人为了图便宜总是会一次性采购很多，但这些月饼大多是将要过期的产品。

　　对于月饼来说，其本身就是一种高油脂、高糖的食物，中秋时节左右（8、9月份）储存温度相对较高，时间越长，越容易导致月饼油脂酸败，甚至出现你最讨厌的“哈喇味儿”。

　　识别标签，靠谱选择

　　购买月饼，请各位看懂标签再去购买。

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　　仔细识别生产日期与保质期，月饼的保质期一般不长，由于其富含脂肪、蛋白质等物质，储存时间过长很容易腐败变质；所以在您购买时一定要看准日期，生产日期越近的月饼相比之下会更加靠谱。

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　　月饼，作为一种本身不建议各位多吃的食物，请您不要过于贪占小便宜，购买时请选择“正规大型厂家生产、靠谱包装”的月饼。

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　　购买月饼，请认真阅读“配料表”，您不认识的“添加剂”越多，那建议您就少买一些。另外如果配料表中存在“代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精炼植物油”等原材料（添加剂），证明这类产品中就可能含有反式脂肪酸，食用后容易对心脑血管健康造成威胁，建议不要购买。

　　月饼，怎么吃更加健康？

　　月饼好吃，但必须“限量”

　　月饼，本身是一种高糖、高油、高热量的食品，食用过多很容易造成能量过剩。所以，日常食用，请“适量”即可。建议各位每天食用月饼1-2（100g-200g）块就可以了，要做到“点尝即止”。

　　挑选时间，合理摄入