江西省上饶市鄱阳县2018年8月下半月生活必需品市场价格运行动态

　　根据我局监测数据显示：8月秋老虎、高温酷暑、久未下雨、出现干旱，但我县生活必需品市场货源充足、品种丰富、物价稳定、购销两旺。8月下半月我县生活必需品市场价格平稳运行。猪牛肉类、水果类、水产类零售价格略有上涨。蔬菜类、鸡鸭蛋禽类、食用油类、米面、奶制品、食糖食盐零售价格均平稳运行。在被监测的62种商品中，有41种商品零售价格保持持平，占被监测的66.13%。有21种商品零售价格上涨，占被监测的33.87%。具体分析如下：

　　一、猪肉、牛肉类

　　根据我局监测数据显示，近期我县猪肉批发价格小幅上涨，短期来看，后期的生猪价格小幅上涨可能性存在。猪精瘦肉、五花肉、猪腿肉、猪大排、猪筒子骨、牛腿肉8月下半月与8月上半月的零售价格均上涨运行。预计后期我县市场猪、鲜牛肉零售价格会保持持平走势。

　　原因分析：一是：生猪牛存栏率偏少，毛食猪牛出栏及肉类批发价格偏高。二是：秋季（秋老虎）气温为早晚凉、中午热，居民对饮食已科学营养搭配为主，高温天气，饮食尽量清淡。不宜吃不易消化的食物。但蛋白质、肉类、维生素和钙的摄入量要保证。同时也要多吃水果蔬菜，保证充足的睡眠。三是：政府部门调控猪牛生活必需品供应市场作为主要民生及“菜蓝子”工程来抓；四是：随着人民生活水平和饮食质量的提高，人们在不同的气溫及季节时对饮食进行科学营养搭配的人较为普遍。预计后期我县肉类供应逐步增加，肉类零售价格总体保持平稳运行。

　　二、水果价格稳中有涨

　　8月下半月在监测的苹果、香蕉、葡萄、桃、梨、西瓜等均小幅上涨。从总体上看，水果市场供应充足，需求平稳，水果市场整体价格稳中略涨。预计后期天气炎热，干旱，市场消费需求旺盛，水果市场价格呈上涨走势。

　　三、水产品

　　我县8月下半月与8月上半月活鲫鱼市场零售价格为16.60元/公斤、带鱼市场零售价格为14.60元/公斤、活草鱼市场零售价格为14.20元/公斤、活鲤鱼市场零售价格为14.80元/公斤、活鲢鱼市场零售价格为16.40元/公斤、黄丫头市场零售价格为29.80元/公斤分别环比上涨2.47%、4.29%、2.90%、4.23%、2.50%、2.76%。

　　原因：我县水面积大和水产品种比较丰富，由于天气炎热、久晴未雨、河流干枯、捕鱼难度增大，使部分水产品零售价格环比上涨。预计后期我县水产品零售价格可能继续保持上涨运行。

　　四、蔬菜类

　　我县生活必需品市场8月下半月与8月上半月蔬菜类零售价格持平。我局重点监测的27个蔬菜品种，有24种蔬菜价格持平、占监测蔬菜品种的88.89%，有3种蔬菜价格上涨、占监测蔬菜品种的11.11%，无蔬菜价格下跌。分析如下：

　　8月下半月在监测的27种蔬菜品种中，有24种蔬菜与8月上半月零售价格相比保持持平蒜头3.8元/公斤、南瓜6.0元/公斤、大葱9.4元/公斤、玉米5.0元/公斤、莲藕8.8元/公斤、莴笋7.4元/公斤、西葫芦5.4元/公斤、西红柿6.2元/公斤、豆角8.6元/公斤、白萝卜2.0元/公斤、洋葱6.4元/公斤、芹菜7.4元/公斤、韭菜7.9元/公斤、冬瓜3.4元/公斤、红辣椒7.4元/公斤、圆白菜4.0元/公斤、青菜4.8元/公斤、苦瓜7.9元/公斤、豆芽5.9元/公斤、土豆5.6元/公斤、茄子7.00元/公斤、青椒7.00元/公斤、生菜5.00元/公斤、圆白菜4.9元/公斤。3种蔬菜与8月上半月零售价格相比上涨有生姜9.6元/公斤、上涨2.13%；黄瓜9.4元/公斤、上涨2.17%；丝瓜7.6元/公斤、上涨2.70%。由于进入秋季（秋老虎）气温上升, 出现旱情，我县蔬菜类零售价格普遍保持持平。但经销商从外地调拨其它蔬菜品种保持市场平稳与满足居民的需求。预计后期天气气温会有所下降，蔬菜类零售价格会保持平稳运行，我局同时做好或加强对经销单位的蔬菜调运和库存保供工作。

　　五、食用油类

　　总体上看，秋天季节（俗称秋老虎），我县食用油消费需求有所减少，近期国内食用油市场充足,我县食用油市场价格平稳运行。天气炎热，各院校放暑假，消费需求减少，市场价格将继续呈稳中态势。食用油类8月下半月与8月上半月的零售价格继续保持持平运行，预计后期我县各院校开始上学，鄱阳大豆油、调和油、菜籽油、花生油零售价格可能会略涨或持平运行。

　　六、鸡鸭蛋、禽类零售价格出现平稳运行

　　8月下半月鸡蛋零售价格为15.60元/公斤、鸭蛋零售价格为16.00元/公斤、禽类鸭零售价格20.00元/公斤与8月上半月环比保持持平。预计后期我县蛋类、禽类零售价格会出现平稳运行。

　　原因分析：由于近期天气炎热、天气气温上升本地土鸡鸭产蛋减少，养殖利润下降；老龄蛋鸡鸭淘汰积极性增强，供应链出现暂时性紧张，但经销商从外地调拨鸡鸭蛋保持市场平稳与满足居民的需求。致使鸡鸭蛋价格平稳运行。中元节来临天气气温会有所下降，蛋类价格将继续保持现状运行，预计后期鸡鸭蛋价格会有持平或略有下降的可能。

　　七、米面

　　我县8月下半月与8月上半月大米零售均价为6.2元/公斤，面粉零售均价为5.2元/公斤环比持平。

　　原因：由于我县是农业大县，连续几年（今年）粮食增产。市场上的米、面价格基本保持持平。预计后期我县米、面产品价格仍继续保持平稳。

　　八、奶制品

　　我县8月下半月与8月上半月相比奶制品市场价格平稳。灭菌奶零售价格14.00元/升、酸奶零售价格12.00元/公斤、国外品牌婴幼儿奶粉零售价格230.00元/公斤、国产品牌婴幼儿奶粉零售价格184.00元/公斤、中老年奶粉零售价格86.00元/公斤、成人奶粉零售价格为145元/公斤等环比持平。预计后期我县本产品价格仍基本保持平稳。

　　原因：由于市场该产品货源充足价格基本持平。预计后期我县本产品价格仍保持平稳。

　　九、食盐、食糖

　　我县8月下半月与8月上半月相比食盐超市零售价4元/公斤、食糖类零售均价7.8元/公斤环比基本持平。预计后期我县食盐、食糖产品零售价格仍基本保持平稳运行。

　　原因：由于市场货源基本饱和，但是价格基本持平。预计后期我县食盐、食糖产品价格仍基本保持平稳。

　　十、相应措施　

　　随着秋季高温天气，消费者对生活必须品的需求量逐渐进入常态化，保持价格稳定事关重大。蔬菜、水果供求平衡，我县秋季蔬菜大量上市，确保生活必需品市场价格平稳运行。相关部门加强市场和价格的监测和监督，为进一步保障市场消费者的需求和食品安全，组织协调各项工作。后期要密切关注肉类和蔬菜的价格走势，调控生猪的养殖规模，保持生猪存栏量相对稳定，避免激增激减情况发生，为进一步保障市场消费者的需求和食品安全，利用我局现有的职能手段推进基础建设项目来保障市场的稳定，及时掌握现场动态并且建立生活必需品储备制度，确保市场稳定特别是做好蔬菜种植从源头监测确保菜品上市的安全。以及积极推进农副产品相关建设，减少中间环节，降低流通费用，保障市场供应和市场价格的稳定，有效的引导市场蔬菜价格走向，带动蔬菜产销体系的逐步完善。保护消费者合法权益。