2018年08月24日 09:01 中时电子报 编辑/邱怡萱、文/商业周刊 蔡靓萱 「跟客户一起健身，取代了华尔街的牛排餐！」《彭博》（Bloomberg）在今年一月的新闻中，宣告华尔街「沦陷」于当前的健身狂潮中。 想在纽约金融街区附近的顶级健身房Barry's Bootcamp，预约使用相邻的2台跑步机，费用高达50美元（约合新台币1,500元），比上运动课程还贵。因为，「你与客户一起健身所搏的感情，绝对比在餐桌上还深刻。」Barry's Bootcamp品牌策略沟通副总裁兰德（Vicky Land）受访时分析。 如果说，这则新闻让我在不可置信中理解了美国的健身风气有多狂，接下来的个人经验，则是体会到台湾的狂热程度也不遑多让。 「你们吃就好，散摊前我应该能赶到。」不久前，我与分散各地、10年没见的高中死党们，好不容易约成聚餐，死党之一竟然因为健身课程的时间衝堂，决定先健身完再来。 台湾健身房3年翻倍 FB晒美食落伍，秀肌肉当道 「健身运动风气，正逐渐成为台湾人生活的一部分。」师大运动休閒与餐旅管理研究所所长汤添进观察。以往人们的运动计画，往往因加班、约唱歌或应酬而从行事历删除。现在健身优先顺位已大大往前提。 这个趋势所带动的，不只是健身产业的高成长荣景，还预示了全新的消费市场机会与挑战。因为，你肯定没想过，当健身风气盛行，甚至可能危及牛排馆的商务客生意！ 欢迎来到健身新时代。 根据财政部统计，台湾健身房数量在过去3年间默默成长了超过1倍。健身房营利事业登记家数，从2014年底的168家，激增为去年底的369家，总营业额也从40亿元，倍增为近79亿元。 狂潮背后的原因是，出现了让人规律运动的强烈动机。 「脸书、Instagram提供了运动自我展示的舞台，」体育大学体育研究所所长廖主民说，以前自己再怎么辛苦健身，默默无人知；现在手机App能画出跑步、骑车路径，能打卡秀照片，能大范围宣告我在运动，是推动这波健身风气的一大力量。 难怪，名媛网红以前自拍炫耀穿戴名牌、文青名人过去打卡高调看展览，饕客网友总爱狂拍美食，现在却一个个加入了秀健康的行列。过去几年台湾流行参加马拉松赛，随着热度退烧，原有人潮流向健身房，自拍主题也由赛事变成完成重量训练后，大秀6块肌与马甲线。 汤添进分析，过去数年来，运动科普知识让人们普遍知道运动可预防失智、提高学习力与社交力、有助职场表现，加上社群媒体推波助澜，塑造出这波运动等于流行时尚的氛围，「运动健身可以展示出，第1我很健康，第2我有自律能力，第3我能自我挑战不怕困难。」 但，理解运动的重要性，却不代表能付诸实行，尤其，閒暇时间日益碎片化，想要克服惰性，更难。于是乎，为了解决这问题，全球健身房吹起了M型化趋势。 Ｍ型化趋势明朗 硅谷金主压精品风，小七平价版冒出头 M的一端，是走时尚风的精品健身房，不论是在飞轮教室听着DJ健身教练的指挥，随着音乐踩踏衝刺；或是在CrossFit（混合健身）工作室，为同学们打破个人上一次纪录而互相喝采，以娱乐化、社交化，促使人持续运动不中断。这类据点通常位于大都会区寸土寸金的捷运站附近，方便上班族随时抽空前往。 M的另一端则是平价健身房，坪数较小、服务较阳春，但不绑约、以分计费的低廉价格，让人人可以负担，让健身时间可以弹性化、碎片化。地理位置通常位于社区，提供了「健身房就在巷口」的方便性，让人很难再找藉口逃避健身。 反映在数字上，国际健康、运动与健身俱乐部协会（IHRSA）2017年报告显示，全球精品健身房会员人数1年内成长15％，传统综合式健身房则下滑了3％。新形态M型两端的健身房，收费模式大多改用月缴、以量计价等模式，也大幅度解决了会员被倒帐的疑虑。 这趋势吸引投资优步（Uber）和Airbnb等硅谷独角兽企业的美国私募基金TPG，将焦点转投健身领域，购併高级飞轮健身房CycleBar、精品划船机健身房Row House。全球最大消费品私募基金L Catterton则投资美国顶级健身房Equinox。 传统健身房中，平价业者一枝独秀逆势成长。美国平价健身房Planet Fitness藉由月费十美元（约合新台币300元）的低价策略，快速扩张成为全球家数冠军，今年1月创下分店数1,500家纪录，店数与营收都较3年前成长5成以上，目前股价已是2015年挂牌时的3倍。 在台湾，台北东区目前是精品健身房的一级战区。知名台语歌手李爱绮（原艺名李嘉）的老公，今年5月新开了配备酒吧与咖啡屋的私人招待所风格健身房The Key；绿营大老吴乃仁之子吴怡翰，去年引进了美国格斗品牌UFC GYM；时尚飞轮健身房Space Cycle今年初获得阿里巴巴台湾创业者基金投资，最为风光。 今年6月，7-Eleven在台北推出了免绑约健身房，象徵台湾平价健身风潮起飞。加上台北、台中、高雄也都冒出了「1分钟1块钱」的社区型超划算健身房，逼得台湾最大健身连锁业者World Gym，推出Express平价新产品线应战。 换句话说，这波风潮不只让台湾高收入族群健身形态换了个风貌，也吹向寻常百姓家。 18岁以下族群成长最快 儿童体适能、银髮课程询问度高 当健身门槛变低，参与的年龄层也被拉宽，IHRSA报告指出，过去4年健身房会员成长最快的年龄层，是青少年与银髮族。尤其，18岁以下的会员成长最快。 对此，健身工厂总经理陈尚文最有感触。他说，以前是学生加入健身房后被父母压着来解约退款，现在则是父母主动打电话帮孩子问：这年纪可以加入吗？健身工厂在去年2月首度推出儿童体适能俱乐部，1个月收费近4,000元，比大人还贵，却已吸引了超过1,200名小会员。 台湾的银髮族则正开始拥抱年轻人在玩的重量训练。「银髮族更应该训练肌力，」汤添进指出，台湾银髮族跟日本一样，只知道从事健走等有氧运动，却缺乏肌力训练，导致肌肉越来越少，容易跌倒。现在，体育署已着手培训师资，除了台北已有专属重量训练课程，就连屏东，也出现只收55岁以上银髮族的CrossFit专班。台湾要出现如欧美「筋肉爷爷」、「马甲奶奶」网红，指日可待。 有了需求，消费市场明显转变。今年暑假来到《商业周刊》实习的学生，让我再次认知到健身潮有多狂。这位有健身习惯的同学说，考虑与朋友创业卖健身餐。 虽然健身潮还没影响到台湾的牛排馆，但在餐饮业，已带来健身餐百花齐放现象，包括由网红健身部落客创办的Nisoro、健身品牌iFit推出的iFit meal，还有以健身男性为目标族群的肌肉海滩，提供冷冻盒餐或新鲜热食外送。嗅觉灵敏的食品大厂如爱之味，今年6月推出全新豆奶产品，也以健身补充高蛋白为主打诉求。 健身餐、运动服饰热卖 教练身价镀金，高手月薪10万起跳 |
