南湖大力开展地产食品风险隐患治理行动

索 引 号 002545223/2017-01071 主题分类 食品药品监管

发布机构 市市场监管局 生成日期 2017-11-13

文     号 主 题 词

南湖大力开展地产食品风险隐患治理行动

  为进一步规范地产食品生产加工秩序，有效防范行业性、区域性食品安全风险，根据省市的部署要求，结合南湖区实际，开展了地产食品风险隐患治理专项行动。

一是高度重视，精心布置。南湖区印发了《南湖区重点地产食品风险隐患治理行动2017年实施方案》,明确此次行动的工作目标是食品行业生产加工秩序得到进一步规范，生产环境和生产条件进一步提升，企业主体责任意识进一步增强，突出的食品安全问题和风险隐患得到有效治理，企业风险等级评价率及主体责任自查报告执行率均达到100%。

二是强化主体，督促自查。坚持深化“3S”食品安全监管模式，努力探索“源头自净”＋“科学监管” ＋“全民动员”的食品安全长效机制。要求企业严格按照《南湖区食品生产加工企业自控手册》的内容逐条自查，并提交自查报告。通过自查自纠，健全企业内部质量运行机制，提高质量安全水平。此次专项整治涉及的22家企业自查报告执行率为100%。

三是全面排查，严厉打击。为进一步提高检查的针对性和有效性，南湖局认真对照风险隐患清单，开展查企业、查产品、查监管责任落实等“三查”工作。对涉及的白酒、糕点、添加剂生产企业重点检查生产现场卫生条件、原辅料采购、食品添加剂使用、标签说明书、出厂检验等内容。截至目前，共检查企业22家，出动人员84人次，责令整改10家，立案1起，处罚金额为5200元。