正所谓“一年之计在于春”，春天养生养对了，一年都不会生病!食疗养生是最常见的养生方法，春天食疗养生切不可以少了下面这些食物，为了全家人的身体健康，好好看看吧! 1 荠菜：明目利肝
李时珍在《本草纲目》说：“荠菜粥明目利肝。”故凡是体质衰弱，头昏目暗，慢性肾炎、气虚浮肿、二便出血的老年人，经常服食荠菜粥，是颇有裨益的。 →推荐做法 |荠菜凉拌香干| 食材：荠菜300克，香干50克，盐、芝麻油、鲜味酱油、糖适量。 做法： 1.荠菜洗净焯水挤干水份切碎，香干切丁。 2.用盐、芝麻油、鲜味酱油、糖调成汁浇在荠菜、香干上拌匀即可食用。 2 蒲公英：清肝解毒
蒲公英在4月里紧跟着荠菜就冒出来了，开着黄花，然后很快地就举着小伞飞了。蒲公英也是微苦的，凉拌着很好吃。 →推荐做法 |凉拌蒲公英| 食材：蒲公英，木耳，香菇，蒜茸，醋，糖，盐，香油，鸡精，杏仁粒，生抽。 做法： 1.新鲜蒲公英用大盐水过一下，放凉待用。 2.木耳，香菇过水，放凉待用。 3.木耳，香菇切丝。 4.开火加少许油，放蒜茸煸炒出香，倒入醋，生抽，盐，糖，鸡精搅拌。咸淡口味根据个人而定。 5.关火，待调味汁凉一点浇上蒲公英，木耳丝，香菇丝上。 6.浇香油。 7.杏仁粒碾碎，吃之前撒。 3 穿心莲：清热解毒
穿心莲是在春天食用再好不过的食物了，穿心莲味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿、祛燥湿的功效。此外，它还含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分。 |
