儿童营养食谱推荐：洋葱炒牛肉的做法 香嫩可口触手可及的美食

洋葱特别合肉，不管什么肉炒在一起都会增加相互的香味，而且还有嫩肉的效果。前两天做了这道洋葱炒牛肉，没想到，扒拉着米饭，我家的小丫头这么给面子，竟然一口气吃了两碗。

儿童营养食谱洋葱炒牛肉的做法：

食材：牛肉、胡萝卜、洋葱、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、姜蒜、香葱、生抽、料酒、盐、亚麻籽油

做法：

1、去掉牛肉盘膜，逆着肉的纹理切成片放入碗中；

2、加入料酒、盐、亚麻籽油、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉顺着一个方向搅拌上浆；

3、将牛肉片放置二十分钟；

4、锅里倒油，烧热后下姜蒜炸香；

5、下牛肉片，大火快速炒至肉片变白后盛出备用；

6、清锅，倒油加热，放入洋葱和胡萝卜炒熟，加盐；

7、加入牛肉片；

8、淋入生抽调味；

9、加入香葱段炒匀即可出锅。

为了让做出来的牛肉片软嫩，一定要大火快炒，同时，腌制的时候加蛋清也是为了让牛肉炒出来软嫩可口。