8个月宝宝可以吃的食物,果蔬类的有菜汁、果汁、菜泥、果泥、碎菜、碎水果;主食类的有婴儿营养米粉、糊、粥、汤面。这时候还要给宝宝准备一些富含蛋白质的辅食,比如鱼泥、肉泥、肝泥、蛋黄、豆腐,为宝宝的生长发育提供的充足的能量。 一、鸡汁土豆泥 营养价值:土豆有较高的淀粉含量,既可以作为主食,也可以做菜,土豆中富含的叶酸还有助于宝宝的血管、神经发育。 材料:鸡汤1 大匙,土豆50 克。 做法: 1.土豆洗干净放入锅中,水没过土豆,中火煮30分钟; 2.土豆捞出去皮后放入料理机打成土豆泥; 3.起锅,倒入鸡汤煮沸,再将煮沸的鸡汤浇到土豆泥上即可。 二、青菜蛋黄面 营养价值:青菜能够为宝宝提供膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分,可以促进宝宝对食物的消化。可菠菜、小白菜等日常蔬菜中大多含有草酸,草酸会影响人体对钙的吸收。不过只要在烹饪之前先用开水焯一下,就能够去除掉绝大部分的草酸了。 材料:银丝面30克,小白菜10克,熟蛋黄1/2个。 做法: 1、小白菜洗净,入沸水焯熟切成末。 2、将熟蛋黄碾成末。 3、面条掰成小段,入沸水锅煮烂捞出,加少许面汤与小白菜、蛋黄末拌匀即可。 三、肉末胡萝卜汤 营养价值:肉类可以为宝宝补充蛋白质和脂肪,胡萝卜则含有丰富的维生素A、E等营养素;由于肉类的加入,辅食在味道上相较于前几个月会更加美味,让宝宝更有食欲。 材料:瘦猪肉50克,胡萝卜100克。 做法: 1.将瘦猪肉洗净,剁成极细的末; 2.将猪肉末上笼蒸熟; 3.将胡萝卜洗净,切成大块,加清水放入锅中煮至软烂; 4.将熟肉末加入胡萝卜汤中拌匀即可。 四、蛋黄米粥 营养价值:蛋黄中含有丰富的胆固醇和磷、铁等微量元素,能够促进宝宝的身体生长和发育。 材料:大米50 克,鸡蛋1 个。 做法: 1.大米洗净沥水,鸡蛋放锅上蒸熟; 2.砂锅中加入两碗水,烧开后放入大米,边煮边用勺子搅拌,直至熬成黏稠状; 3.鸡蛋剥去壳,取出蛋黄,放碗中用勺子碾碎; 4.大米粥盛到碗内,上面撒上碎蛋黄即可。 五、番茄鱼肉豆腐 营养价值:豆腐与鱼肉同食,能够提高人体对豆腐中蛋白质的吸收利用率,从而提高豆腐的营养价值。 材料:豆腐、新鲜鱼肉各50克,番茄50克,鱼汤1/2 碗。 做法: 1.豆腐洗净,放入沸水中汆烫后捞出,放入小碗中碾碎;番茄汆烫后去皮切碎; 2.起锅烧水,放入鱼肉煮熟后捞出,剔除鱼刺; 3.另起锅倒入鱼汤,下鱼肉末、豆腐末、番茄末,大火煮成粥状即可。 |
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