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枸杞泡水喝太浪费,推荐五道药膳,这样吃更养生!

时间:2017-09-15 07:45  来源:  阅读次数: 复制分享 我要评论

“当黑豹乐队握着泡着枸杞的保温杯,而90后都已步入中年,这让70后、80后情何以堪?”随着这个梗的传播和演变,保温杯似乎成了中年的象征。

保温杯+枸杞茶真的是中年标配?

枸杞,煲汤比泡水更好

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抗衰老、抗肿瘤、调血脂令人青睐

枸杞被中年人青睐有一定的原因:相关资料介绍,免疫衰老与T细胞凋亡密切相关,而枸杞富含的多糖可明显提高吞噬细胞的吞噬功能,提高T淋巴细胞的增殖能力,因此,枸杞具有抗衰老的功效。

这也是中年人或即将人到中年的人关心的。此外,枸杞还有抗肿瘤、调节血脂、明目等作用。

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枸杞泡水,高温会破坏营养素

用热水泡枸杞,会导致其中富含的某些维生素因高温而遭到破坏,且浸泡的时间越长,越容易导致其变性,药效下降越明显。另外,即便是泡水的枸杞,里边所含营养素也比水里多,光喝水而把枸杞像倒废茶渣那样倒掉,实在可惜。

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与其泡茶饮,不如煲汤喝

枸杞最适合的吃法是直接吃或做菜、煲汤,这样能最大限度保存其营养价值。然而要注意的是,烹饪枸杞的时间不能太长,应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞,这样才能防止大量营养成分流失。