夏天养生要吃黄瓜预防糖尿病，排毒，还美容养颜

 夏天养生要吃黄瓜预防糖尿病，排毒，还美容养颜

说起黄瓜大家都知道吧！夏天的时候饭桌上经常会看见拍黄瓜这道菜？

酸辣口味非常爽口，真的非常好吃，你喜欢吃吗？下面说一下黄瓜的好处！

1.补水。黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。

2.排毒。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

3.补充维生素。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

4.护肤。黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。

5.预防糖尿病，降脂稳压，黄瓜中的一种激素可以有益胰腺分泌胰岛素，改善糖尿病，丰富的膳食纤维，钾和镁可以调节血压水平，预防高血压。

美食推荐:

黄瓜拌腐竹

用料：腐竹、黄瓜、干辣椒、花椒、黑芝麻、生抽、鸡精、香醋、白糖、盐、油

步骤

1. 腐竹洗净、用水浸泡一会，泡软后切断

2. 烧水，将腐竹放入水中焯一下，控干备用

3. 黄瓜洗净，切成小段，干辣椒切小段

4. 把腐竹和黄瓜放在碗中，加入生抽、白糖、味精、盐、香醋、香油、黑芝麻拌匀

5. 炒锅倒油，把花椒、辣椒放入锅中炒香，在倒入腐竹黄瓜中拌匀即可。