养生勿跟风 过度进补变伤身

2018年02月24日 04:10 旺报

中新社（作者董鲁艷为记者）

中医大师梅国强虽年近八旬，但精神矍铄，仍坚持每周4次坐诊、讲学。谈及养生之道，他说对生活其实并不讲究，就是过着几十年平静生活。他表示，平常很少吃粗粮。这是因为门诊患者多，常不能准时吃饭，长期下来患上胃疾。「很多人都知道莲子、薏苡等是补脾养胃好食材，因此天天煮着吃，以为是在养生，其实是不知觉中『伤身』。」

虽然粗粮有营养，但富含淀粉、粗纤维，难消化，对于肠胃不好的人来说，多吃粗粮只会增加肠胃负担、胃胀等。如今各种养生充斥电视、网路、微信圈等，许多专家向大眾「普及」养生知识，但多数人只是追求效益、以偏概全，介绍错误养生观，误导大眾。

三餐倡荤素搭配

梅国强说：「有位女患者，全身浮肿、精神萎靡，西医检查没异常，问诊后才恍然大悟。她每天起床后喝500毫升的水，一天喝8杯，每天只吃1克盐，长期下来体内电解质紊乱，出现水中毒。」

梅国强生活简单，一日三餐，提倡饮食荤素搭配、不贪食肥甘厚腻。只要不坐诊，三餐规律，吃饭只吃8分饱，常吃鱼，因为鱼富含优质蛋白、人体所需氨基酸。

梅国强生活安排，依工作而定，调整起床时间，没有刻意的「生物钟」；此外，睡午觉也是长年养成的习惯。「睡眠充足是精力充沛的源头，睡能养血、益气。青少年则可促进发育，中老年人可延缓衰老。」

依时节喝对茶

喝茶也是梅国强的习惯。世界卫生组织调查指出，茶是中老年人的最佳饮料。科学测定，茶叶含蛋白质、脂肪、多种维他命、脂多糖等近300种成分，具多方面保健之效。

梅国强认为，四季节令不同，喝茶种类宜做相应调整。绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒，适合夏天喝；红茶味甘性温，含丰富蛋白质适合冬天喝。此外喝茶有禁忌，要以清淡、适量、少量多次、饭后少饮、睡前不饮等原则。

(旺报)

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