川成元是一家从事传统川菜研究和新派川菜开发的企业。近几年来，川成元把香料的制作与麻辣的运用巧妙结合，不断开发和创新，推出了近年风靡京城的麻辣香锅。 川成元最具特色的便是其独一无二的香料配方，川成元底料的制作是取根类香料9种、茎类香料8种、叶类香料6种、花类香料15种、果实类香料9种，共计47种香料按不同的熬制时间分锅熬煮混合而成，另外精选益肠胃、辅肝脾、保心肾的中药加入其中，在保证营养成分吸收的同时，通过科学方法消除香锅中的辛辣、油腻食物对人体的危害。 川成元潜心研究医学圣经《黄帝内经》，开发出四季养生锅底，春可开胃；夏可促谢；秋可固养；冬可排汗。时逢当前餐饮业“杯盘交错百味争鲜”的空前盛景，川成元正不懈探索创新，推出更多健康、营养、美味的麻辣香锅。 营业时间：10：00-22：00 人均消费：50元 停车位：公共停车位 地铁出口：2号线西直门站A出口向西50米 地址：西城区西直门外大街1号嘉茂购物中心 L4-29 订餐电话：58302423 付志杰 唐海涛 文/摄 |
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