迎来了二十四节气中的 第一个节气——立春。 “立春一日,百草回芽”, 农历二十四节气中排行第一; 相当于现代的“春节”, 而农历正月初一只是被称为“元旦”。 进入二月,虽然离春天越来越近, 宁波却是冷字当头。 虽然今天就是立春, 但回暖两个字还跟我们颇有距离。
中央电视台天气预报节目主持人宋英杰在《二十四节气志》中说:按照气温标准进行运算,立春时,960万平方公里中只有约67万平方公里是春,只占全国总面积的7%左右。 立春最大的风俗就是吃春卷(春蚕)了! 春卷古时也叫春蚕。《岁时广记》:“京师富贵人家造面蚕,名曰‘探官蚕’。又因立春日做此,故又称‘探春蚕’。”春卷也是宁波人的大爱!
1 早起早睡以养肝 立春在养生上主要是护肝。作息时间上,应该顺应自然规律,早睡早起。在精神养生方面,要力戒暴怒,更忌忧郁,做到心胸开阔,保持心境愉悦。 2宜增姜葱辛物通阳气冬末时节,最适宜以味辛性温之物,起通阳祛寒、暖中除湿之功,日常膳食巧妙搭配“辛”物,比如,生姜,对风寒束表兼有胃肠不适症状的感冒效果尤佳。 又如,葱,有宣通上下之阳气、辛温开窍、疏通三焦、发汗解肌的作用。 再如,大蒜、香菜、苏叶、花椒等,对预防或改善风寒感冒症状均有一定的作用。 3宜泡温泉温阳祛寒正值冬末初春,最适合泡温泉,“泡汤取暖”除了有助于机体温阳祛寒以外,还能通调血脉,缓解血管痉挛,有效促进血液循环,对气血不通引起的肌肉酸痛、关节疼痛等症状有良好的治疗效果。 温泉水中富含天然的矿物质成分,对肌肤有一定的保养治疗作用。工作压力大的朋友,泡温泉还有助于缓解精神紧张,达到舒畅身心、改善睡眠的效果。 4看喜剧 春天肝气生发,肝在情绪主怒,所以很多女士会在近期出现火气渐长,爆发指数增加,应注意调控情绪,多听笑话,多看喜剧,保持情绪通畅,让今年有一个好的开头,并顺势保持下去。 5梳头顶 头部为诸阳之汇,以牛角梳梳理头部可以助阳气生发,没有牛角梳的话,手指甲就是最好的替代品,每天早起以手指甲从前发际梳到后发际一百遍,坚持下去,自会发质光亮、还有助黑发生发、神清气爽,并且对高血压、头晕头痛、失眠、神经衰弱有一定的效果。 立春之后适宜吃些什么食物合适? 这里大有讲究! 红枣等养脾甜食人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多,但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。 蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。 因此,在春季,如果每天能饮用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。 春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。 韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。 其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。 春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。 菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。 不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。 一年之计在于春, |
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