文/片 专刊见习记者 王梓蓉 秋季到来，现在越来越多的先生、女士们开始注重养生保健。尤其经常坐办公室的白领们：平日里吃腻了办公室的工作餐，闲暇之余想喝碗养生汤补补，可在家又懒地做，怎么办？去哪儿喝养生汤？ 近日，记者走进这家提供养生服务的餐馆，地址位于福山区河滨路119—21号的王大厨美食养生馆。正巧偶遇中国烹饪大师上海籍名厨钱以斌先生也在此店用餐，便一同与王大厨学习交流起美食汤品来。 菜品：口味为中心，以营养为目的，注重养生保健，体现出现代饮食的三低一高，低盐、低糖、低脂肪、高蛋白。”根据男女老少每位食客的不同喜好和身体状况，尽心设计搭配养生食谱。这是王大厨美食养生馆烹制菜品的宗旨。 食材：该店的食材由店主走遍各地采集、严选而来的原材料、油品酱料、香料调味料都是很有特色的，也都很有讲究。前几天王大厨利刚到全国很多城市采购了一宗丰富的食材和秋冬季盛汤用的器皿。 这次王大厨向记者推荐的这两道秋季养生新汤品的味道，是像您期望的那样是能唤醒味蕾的…… 三宝鱼肝捞饭 这款菜品可以用“色眼食物”来形容了，嫩绿的、焦糖的、雪白的三宝鱼肝捞饭从视觉上已经吸引住记者的眼睛。王大厨介绍说：这款菜主要选用了安康鱼的鱼肝，加入多种调料秘制烹调而成，另外配上独家制作处理的泰国香米和菜胆。 丰富的红、绿、白色泽，让记者看着都忍不住想抢先品尝到它的美味。口感：鱼肝鲜嫩，汤汁浓香，色 泽分明。功效：养肝补血，清新明目 青豆粒炖蟹柳 这道汤品从视觉上这样形容它：绿意浓浓，白里透着点点红。这款汤品制作工序比较复杂，光从原料上看就已经费了不少功夫了。王大厨说：绿色是青豆碎粒和蔬菜沫，汤品中央一层层白花花的是蟹柳，这选用鲜螃蟹上的蟹肉堆成的，汤品上洒落的红色颗粒是蟹黄。 听了王大厨的仔细讲解后，记者也开始细细地品尝这款汤。端起碗来扑面而来的是青豆香醇的味道，喝上一口汤味醇厚，蟹柳不仅鲜还很嫩。口感：豆香味浓，鲜嫩醇厚 据悉，近日还有不少全国各地的名厨到王大厨美食养生馆学习交流，品尝美食汤品成为他们交流美食的最好认证，各界人士都对王大厨美食养生馆的汤品做出了高度的评价，他们认为这里的汤品是货真价实的养生汤品，无论从选材、用料、炖至汤品所费的时间和功夫还是从养生的角度讲都是非常好的美食汤品推荐地。您还在等什么？ 订餐热线：0535-6366321 13355318939地址：福山区河滨路119—21号 王大厨美食养生馆 秋季特色汤品推荐 养生佛跳墙 虫草牛蒡汤 宫廷滋补汤王养生海参汤玉皇养生海参汤海参花炖雪梨
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