立冬 养生进补有讲究

明天就是立冬节气了。很多中老年人喜欢在入冬开始进补，专家提醒，冬季养生进补不可盲目，要因人而异。

炖补养生：冬季饮食切忌黏硬、生冷，补法中以炖补为佳。炖补制作时间长，有利于营养消化吸收，而且还可以适当加入药材，以增强疗效。炖补时可根据个人体质选用一些高热量、高蛋白质的食物。进补要因人而异，不可乱补，应注意五忌：

一忌无病进补。无病进补，既增加开支又伤害自身，容易导致血中胆固醇增多，诱发心血管疾病。

二忌慕名进补。人参是补药中的圣药，但滥服会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高及鼻出血。

三忌虚实不分。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药。虚病又有阴虚、阳虚、气虚、气血虚之分。对症服药才能补益身体，否则适得其反。

四忌多多益善。进补过度对身体也有害。

五忌以药代食。重药物轻食物是不科学的，药补不如食补。

补充水分:冬季进补一不小心就容易补过头，尤其是慢性病患者。因此还需要多食水果、蔬菜，补充足够的水分，防止血液浓缩和黏稠。

入冬后，很多人常感到皮肤干燥、头晕嗜睡，反应能力降低，这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的苹果，会使人顿觉清爽舒适。再有，冬季许多人进补过多，往往会出现上火的症状，而苹果性平，可滋阴润肺，又可杀菌，对预防上火和感冒很有效果。

可以多吃些萝卜和大白菜。大白菜可以养胃生津、除烦解渴、利尿通便、化痰止咳、清热解毒。绝大部分人群都可食用，尤其适于偏胖、内热偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人群。大白菜含水量极高，又含有丰富的维生素和纤维素，有润肠排毒作用，还可促进人体对动物蛋白质的吸收，对于便秘人群尤为适宜。 桂 春