不老萧蔷为求养生啖素食

《顶级厨师》揭晓“3+1”点评模式

晚报记者 韩垒 报道

即将于本月16日再度登场的东方卫视大型美食真人秀《顶级厨师》第二季自启动以来就颇受关注，日前，节目全新的“3+1”点评模式正式揭晓：曹可凡、梁子庚、刘一帆三位美食品委将常驻节目，另有明星嘉宾以观察员身份不定期作客，加入挑选“厨神”的过程。昨日，首位助阵明星萧蔷进棚录制节目，飘雪的上海冬天，她仍以一袭薄衫长裤敬业登场。善以美食养生的萧蔷大方与“品委”和选手们聊起自己的美食故事，回忆起自己“舌尖上的回忆”，她表示，最爱的还是妈妈春节做的春卷。

萧蔷与美食养生颇有渊源。早在几年前她撰写的 《萧蔷的美人主义》中，就曾和粉丝分享了不少养生心得和美容食谱，她也透露，自己私下非常喜欢制作一些简单的汤水。这几年出于养生需要，还常常选择自己在家下厨，连朋友聚餐都不太参加了。

萧蔷也是一名素食主义者，“我是从1992年开始吃素，虽然以前喜欢烧一桌菜请朋友来家里吃，但现在因为吃素，很少有朋友有这样的同好，不过我自己还满自得其乐的。”说起素食的理念，萧蔷笑问记者可有10分钟时间听她细细道来：“大地的一切供养着我们，我们要取得1公斤的牛肉，可能需要相应的8公斤的谷物饲料，很浪费粮食，同时动物的排泄会造成空气污染。最后也是最要紧的，我希望众生能够和平相处，虽然我不知道这个相处之道是如何的，但是我知道，吃饱的选择有很多。 ”

不仅自己注重养生，身为孝女的萧蔷，还常常带家人到餐厅吃素，更会和母亲分享美食和制作方法，甚至在来内地拍戏时，也会向母亲请教台湾特色菜的做法，在剧组里自制解馋。当然，她也有为家人下厨的意愿：“我父亲最喜欢吃鸡中翅，有一年父亲节，一大早我就出门采购食材，用蚝油、黑胡椒、蜂蜜和迷迭香混合在一起腌制后，用橄榄油两面煎透。当时看起来品相非常好，我便很得意地上楼去叫父亲来吃，结果忘了关火，把整个厨房都烧得冒烟了。 ”

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