白露节气 养生食谱

原标题：白露节气 养生食谱

气温逐渐转凉，白露是典型的秋天节气，暗示着白天夜里的温差很大。古语说：“白露节气勿露身，早晚要叮咛。”意在说明此时白天虽然温和，但早晚已凉，除了注意添加衣物以外，也要注意调节饮食结构，本期小编就为大家整理推荐几款适合白露节气的菜谱。

莲子百合煲

[配方]莲子、百合各30克，精瘦肉200克。

[做法]莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗净，置于凉水锅中烧开（用水焯一下）捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟（可适当放些精盐、味精调味）。

[功效]清润肺燥，止咳消痰。适用于慢性支气管炎患者。

柚子鸡

[配料]柚子（越冬最佳）一个，公鸡一只，精盐适量。

[做法]公鸡去毛、内脏洗净，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入高压锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。

[功效]补肺益气，化痰止咳。

香酥山药

[配方]鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克（实耗150克），醋、味精、淀粉、香油各适量。

[做法]山药洗净，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧五六分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。

[功效]健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。

糯米阿胶粥

[配料]阿胶30克，糯米50-60克，红糖适量。

[做法]先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，后再放入红糖，稍煮两三沸即可。

[功效]养血止血、滋阴安始。