固原市11月生活必需品市场运行综合分析

据商务部生活必需品市场监测系统数据显示：11月固原市生活必需品市场供应充足，食用油、肉类、蛋类、水果类商品零售价格上涨，粮食、禽类、奶制品、食盐、食糖零售价格持平，蔬菜零售价格下降。具体运行情况如下：

　　一、蔬菜零售价格环比微降

　　本月固原市蔬菜零售价格为4.93元/公斤，环比下降1.79%。监测的30种蔬菜中，11涨19降。11种价格上涨的蔬菜中，青椒、辣椒、西葫芦、韭菜、南瓜、茄子环比分别上涨35.99%、32.48%、22.38%、21.69%、19.87%、17.12%,涨幅大于10.00%；芹菜、西红柿、白萝卜、苦瓜、黄瓜涨幅在6.00%以下。19种价格下降的蔬菜中，生菜、油菜、大葱、胡萝卜、大白菜、西兰花、菠菜、土豆降幅在10.00%-20.00%之间，洋葱、莴笋、豆芽、莲藕、圆白菜、生姜、山药降幅在5.00%-10.00%之间，冬瓜、菜花、豆角、蒜头降幅在5.00%以下。

　　11月，天气逐渐转冷，我市蔬菜以温室大棚供应和外地供应为主，蔬菜市场供应充足，大部分品种价格小幅下降。本月我市生菜、油菜、大葱、大白菜、西兰花供应量加大，价格降幅　靠前；青椒、辣椒、西葫芦、韭菜、南瓜、茄子市场供应量偏紧，涨幅较大。总体上，本月固原市蔬菜价格呈微降态势。预计后期受寒冷空气影响，蔬菜种植、运输成本增加，价格会止跌回升。

　　二、粮、油零售价格环比一平一涨

　　本月固原市粮食零售均价为6.85元/公斤，环比持平。其中，面粉零售均价为6.57元/公斤，大米零售均价为7.13元/公斤，均环比持平。桶装食用油零售均价为15.51元/升，环比上涨0.13%。其中，花生油、豆油、调和油零售均价分别为25.20元/升、11.07元/升、12.93元/升，均环比持平；胡麻油零售均价为16.46元/升，环比上涨0.43%。

　　本期我市小麦、稻米收购价格平稳，粮食市场储备充足，下游需求稳定，价格保持平稳。食用油供应品类齐全，终端需求量增加，价格稳中微涨。预计后市粮油市场价格将继续保持平稳态势。

　　三、肉类零售价格环比上涨

　　本月固原市肉类零售均价为42.25元/公斤，环比上涨13.42%。其中，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉零售均价分别为30.00元/公斤、27.00元/公斤，均环比持平；牛腿肉零售均价为56.00元/公斤，环比持平；羊腿肉零售均价为56.00元/公斤，环比上涨55.56%。

　　11月我市猪肉、牛肉市场价格保持平稳，羊肉价格上涨明显。随着气温逐渐转冷，肉类消费进入旺季，加之冬季人们饮食习惯的调整，下游对羊肉的需求上升，且受饲料和养殖成本的持续走高，羊肉价格较前期大幅上涨。元旦将至，预计我市肉类价格将在目前价格基础上小幅上涨。

　　四、禽、蛋类价格环比一平一涨

　　本月固原市白条鸡零售均价为16.30元/公斤，环比持平。鸡蛋零售均价为9.13元/公斤，环比上涨4.94%。

　　本期我市白条鸡市场供需平衡，价格也相应稳定。进入冬季后，气温骤降，蛋鸡产蛋率降低，产蛋量逐渐下降，市场上供给量相应减少，且养殖成本上升，鸡蛋价格持续保持高位运行。预计后期节日将至，禽、蛋零售价格仍将强势上涨。

　　五、副食品价格环比持平

　　本月固原市奶制品零售均价为91.50元/公斤，环比持平。其中，灭菌奶（常温奶）零售均价为12.03元/升、酸奶零售均价为17.80元/公斤、巴氏杀菌奶（鲜牛奶）零售均价为20.00元/升、国外品牌婴幼儿奶粉零售均价为239.50元/公斤、国产品牌婴幼儿奶粉零售均价为207.33元/公斤、中老年奶粉零售均价为52.33元/公斤，均环比持平。食盐零售均价为6.38元/公斤，环比持平。食糖零售均价为7.83元/公斤，环比持平。

　　本期我市副食品市场供应宽松，下游需求平稳，价格未出现变化。目前，受季节因素影响，奶制品市场处于弱势。预计后期，副食品价格整体仍呈以稳为主态势运行。

　　六、水果价格环比上涨

　　本月固原市水果零售均价为6.44元/公斤，环比上涨5.92%。其中，西瓜零售均价为4.69元/公斤，环比上涨16.67%；葡萄零售均价为8.86元/公斤，环比上涨15.21%；梨零售均价为5.76元/公斤，环比上涨11.63%；香蕉售均价为4.52元/公斤，环比上涨2.03%；苹果售均价为7.86元/公斤，环比上涨1.29%。柑橘零售均价为52.33元/公斤，环比下降6.74%。

　　本期我市水果价格整体上涨。入冬后天气骤冷，水果产量普遍下降，助推大量水果价格小幅上升。此外，本地很多农户由于市场利好将囤积的水果进行售卖，这在很大程度上也提升了部分水果的价格。预计后期，受节日、气候的双重因素，水果价格将继续上涨。