冬季膏方巧进补 来年开春能打虎

　　河北共产党员网唐山讯(记者李玉杰 通讯员董焘、史爱华)常言道：“冬季膏方巧进补，来年开春能打虎”。根据中医理论，冬季是一年四季中进补的最好季节，冬令进补，人体能更好的吸收营养精华，贮藏于体内，有助于体质的增强。而冬令进补，更以膏方为最佳。中医膏方是以滋补功能为主的传统中药剂型，具有滋养肾气、扶助正气、提高免疫功能、养生保健治未病等多种功能。冬季养生首选膏方，膏方是冬季滋补调养、强身健体、预防保健的好帮手。随着生活水平和养生意识的提高，膏方逐渐得到了人们的青睐。

　　膏方就是把多种中药混合在一起，反复煎煮，反复浓缩，最后收膏而成的制剂。但真正的好膏是如何炼成的，需要经历多少道工序，相信可能很多人并不知晓。唐山市中医医院药学部副主任中药师董焘为市民揭开了膏方制作的神秘面纱。

　　膏方(膏滋方)是指一类经过特殊加工制成膏状的中药制剂，膏剂是中医药剂型汤、丸、散、膏、丹中较为常见的剂型之一。内服膏方是专业中医师根据患者的体质类型，疾病性质，按照君、臣、佐、使原则选药配合组成的方剂，并将方中的中药饮片经过2—3次煎煮，滤汁榨渣，加热浓缩成清膏，再加入某些辅料，如阿胶等胶质药材或饴糖、冰糖、蜂蜜等收膏而制成的一种比较稠厚的半流质或半固体的制剂。膏滋剂型容易贮藏、保存，而且长期服用。

　　董焘副主任中药师强调：要想熬制出一剂好的膏方必须要满足三个条件：处方好、药材好、熬制工艺好。熬制用的每一味中药都是经过严格质量检测。膏方主要以中药饮片为基本原料，因此饮片的质量直接影响膏方的优劣，所以选择优质地道药材尤为重。在熬制过程中，采用了浸泡、煎煮、浓缩、收膏、等多道程序，去粗取精凝练而成。并坚持一人一方，一人一锅的私人订制理念，将安全性保质量摆在首要位置。

　　1、药材浸泡

　　需要将调配好的中药用冷水浸泡，冬天浸泡10小时，夏天浸泡不能超过2.5个小时。

　　2、药材煎煮

　　通过煎煮能让药材的滋养物质融入汤药内。需要用合适的火候，然后过滤取汁，反复两次。这都是经过严格培训的操作人员，能保证每一付膏方的提取液达到最合适的浓度，便于进一步加工。

　　3、药液浓缩

　　煎煮所得的药液，经过静置，过滤去沉淀后，先用武火煮沸，去掉浮沫，再用文火蒸去较多水分。这个过程需要不停搅拌，防止焦化。

　　4、药液收膏

　　历经千辛万苦，终于到了最关键的一步---收膏。经过小火加热，浓缩的药液变成清膏，在加上预处理过得胶类药物、以及其他辅料，进一步浓缩至“挂旗”的状态。此时，十几斤重的药材已浓缩成一剂养生滋补的精华膏方了。

　　通过定制的模式，真正做到了无添加剂、无防腐剂保证了膏方的安全、绿色和可靠。

　　膏方服用方法：一般每天两次，早晨空腹服用，晚上睡前服用。