"小暑大暑,上蒸下煮"。农历二十四节气的"小暑",标志着我国大部分地区进入炎热季节,即使是刚被雨水“拯救”郑州也能感受到隐约的闷热。小暑后,吃啥喝啥一直是吃货们关心的话题,今天就给大家推荐几款节气经典搭配。
"小暑大暑,上蒸下煮"。农历二十四节气的"小暑",标志着我国大部分地区进入炎热季节,即使是刚被雨水“拯救”郑州也能感受到隐约的闷热。小暑后,吃啥喝啥一直是吃货们关心的话题,今天就给大家推荐几款节气经典搭配。 小暑吃啥? 小暑时节,饮食以清淡为主。但不等于追求饮食的绝对清、素,只吃蔬菜、瓜果。最重要的是注意营养均衡,因为炎热使人的代谢能力相对变差。 1、黄鳝 俗话说,“小暑黄鳝赛人参”,最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。另外,这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期,根据冬病夏治的说法,此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。 2、莲藕 营养又消暑的莲藕,常吃可以凉血、滋阴、清热。对老年人来说,夏藕更是补养脾胃的好食材。此外,莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。 3、绿豆芽 炎炎夏日,烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时,绿豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量较高,可促进肠蠕动,具有通便的作用,是人们公认的夏季瘦身佳品,也是便秘患者的健康蔬菜。 小暑喝啥? 山楂、荷叶茶饮 材料:山楂15-30克,荷叶晒干,10克。 做法:先将山楂切片晒干,如煎水每次用15-30克,荷叶晒干,每次用10克,煎好后去渣代茶饮。 功效:中医认为夏天属心,长夏归脾,宜养心健脾,山楂荷叶代茶饮,味酸气香,有清热解暑,健脾开胃,强心降脂的功效。 藿香解暑茶 材料:藿香叶、香薷叶、薄荷叶各10克。 做法:将10克藿香叶、10克香薷叶、10克薄荷叶洗净放入锅中,加水淹没原料煎煮10分钟,凉后即可饮用。这种凉茶可健胃、祛暑湿,尤其适用于脾胃虚寒、肠胃功能较差的人饮用。 功效:健胃、祛暑湿,尤其适用于脾胃虚寒、肠胃功能较差的人饮用。 (凤凰网河南综合39健康网、天气网整理) |