快乐共享匠心好面 新餐饮品牌“味乐面”诞生记

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　　近日，新餐饮味乐面品牌发布会在沪举行。活动由知名餐饮供应链管理平台“快乐送”发起，基于跨界营销、资源共享等互联网思维，味乐面品牌集合了伽力森、得利斯、领鲜物流等业内外合作伙伴，将各自在产品、配送、市场端的优质资源有机组合，旨在打造新餐饮品牌，为中小餐饮企业赋能，为消费者提供一款独具匠心的“味乐面”品牌。

　　飞马旅创始人、零点有数集团董事长袁岳先生就味乐面创立的大背景、餐饮创新的发展趋势给予阐述，亚太餐饮协会副秘书长范国寅、伽力森总经理傅炯、得利斯上海总经理张欣、光明集团领鲜物流运营总监路磊等嘉宾也到场分享了参与合力打造“味乐面”品牌的初衷与愿景。

　　“味乐面”隶属于上海鑫您实业有限公司——“快乐送”，其品牌源自“快乐送”与面食餐饮整体解决方案供应商“伽力森”的市场合作。经双方共同努力，已推广至华东等地区市场，并成功进驻上海某知名国际主题乐园及各大型企业等。

　　据味乐面CEO蔡阳介绍，深度挖掘中国白领膳食需求特征，聚力打造国际级的面主题餐饮品牌是其宗旨，“味乐面”是以面为媒介的新餐饮合作平台，它主要针对目前市场产品存在的，产品品质不过关，烹饪效率低下，营养无法保证等痛点进行研发：

　　平台端：“味乐面”的供应链平台“快乐送”集结优势资源，跨界整合，上下游拥有各行业内优质企业，如伽力森公司、得利斯公司等，仓储配送与领鲜物流形成战略合作，在仓储、物流供应链上发挥优势，让产品在零下18度冷冻保存，无损耗；

　　产品端：“味乐面”合作伙伴伽力森的勵面是通过国际BRC认证的安全产品，面原料是精选麦香浓郁的江苏兴化优质红皮小麦和富有较高蛋白质含量的澳洲优质白麦，采用日本进口设备，利用日本多道压延技术实现七次揉压，并通过五步汤煮，保证了面条口感爽滑，劲道，也从源头保证了食材的营养与安全。同时，利用快速急冻技术，标准化的生产工艺，让制作变得简便轻松，烹饪变得更快捷。

　　渠道端：以较大的收益空间，较高的品牌背书，高效的供应链管理能力，吸引拥有不同流量、场地、客户资源的中小餐饮企业或个人成为合作伙伴，分享平台收益；

　　消费终端：积极打造新餐饮社群，从一般消费人群变成味乐面平台的活跃粉丝，分享健康美食，也获得营养及烹饪知识。

　　据悉，味乐面只是其缔造者快乐送在新餐饮领域创新的一个品牌，快乐送创始人兼CEO李铉先生认为，在当前都市快节奏生活节奏下，“味乐面”一分钟出餐，符合趋势，利用餐饮闲置资源开店，增加了餐饮店收益，减少了资源浪费；食品的新鲜、安全不仅取决于食材本身，更取决于食品运输供应链的完善，和平台企业的综合管理能力。依托其产品创新力、供应链整合及管理能力，将有越来越多的新食材产品、餐饮品牌诞生，也将有更多的中小餐饮企业与食材商家被其赋能。