“舌尖上的广中医”药膳制作大赛庆祝国际护士节

广西新闻网南宁5月10日讯（记者 金秀梅）药食同源，药能驱邪扶正，饮食之味亦能祛病保健。为了庆祝2018国际护士节的到来，10日，广西中医药大学第一附属医院举行了“舌尖上的广中医”药膳制作大赛，大赛通过药材与美食的结合，知识与味觉的碰撞，呈现出药借食力，食助药威，相辅相成，相得益彰的美食盛宴！

民以食为天，五谷乃天生养人之物，而草木虫食谷是中医养生的本源。药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，是传统医学与烹调经验相结合的产物，历经几千年的岁月沉淀，已然成为中华大地上绽放的一枝瑰丽的医苑奇葩。为传承中医食疗文化，弘扬中医以食养生、以食疗疾的饮食养生理念，提升医院护理人员辨证施膳的能力及展示药膳养生美食的成果，特举办以“舌尖上的广中医”为主题的药膳制作大赛，并由此展开对健康饮食文化的宣讲，达到向民众普及养生理念，体验到中华药膳的魅力所在的目的。