健康养生：节后疲劳综合征的饮食疗法

　　锦州市中医医院内二科主任崔小清

　　崔小清，主治中医师，辽宁省中西医结合肾脏病协会委员，辽宁省中医药学会络病专业委员会锦州分会委员，2010年辽宁中医药大学肾内科专业硕士研究生毕业，2014年在北京中日友好医院肾内科进修一年，擅长各种肾病、心血管疾病、高血压病、糖尿病的中西医结合治疗。
 

　　常言说得好，“养生可用食补，治病方用药功”。可供食补的食物很多，许多食物都具有提高免疫力、消除疲劳的作用，对于春节长假后的慢性疲劳综合征的医治，有的食物甚至比药物还好用，这种把疾病的治疗同日常的一日三餐结合起来的方法就是饮食疗法，这里推荐一些可使人精力充沛的食物，供大家参考。

　　1.燕麦片性温，味甘，具有补益脾胃、滑肠催产之功效，有改善血液循环，缓解工作压力，延缓细胞衰老和抑制老年斑形成的功能，是老年人和冠心病患者的饮食佳品。

　　2.黑芝麻性平，味甘，具有补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥等功效，内含多种抗衰老物质及丰富的维生素E，有助于缓解神经系统症状。

　　3.菠菜性凉，味甘，养血止血，滋阴润燥，通利肠胃。多食可满足人体对镁的需求，以增加肌肉的力量。菠菜中还含有丰富的铁、维生素C。此外，菠菜中还含有辅酶Q10和丰富的维生素E，因而具有抗衰老作用。

　　4.萝卜生食性凉，味辛甘，熟食性平，味甘，入脾、胃经，消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒，主治食积胀满，痰嗽失音，具有提高人体免疫功能的作用，还含有大量的维生素C，能保持细胞结构的完整。此外，萝卜还具有抗菌作用。

　　5.芹菜性凉，味甘苦，具有平肝降压、镇静安神、养血补虚、清热解毒、防癌抗癌等功效。常食对慢性疲劳综合征、高血压、动脉硬化、神经衰弱及缺铁性贫血等有辅助治疗作用。

　　6.马铃薯性平，味甘、辛，具有健脾和胃，益气调中之功效。对消化不良的治疗和利尿有特效，还有防治神经性脱发的作用。马铃薯中所含的膳食纤维有促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内的代谢，可治疗习惯性便秘和预防血胆固醇增高。不过，发芽的马铃薯禁食。

　　7.菜花性平，味甘，具有健脾和胃、清热润肺、补肾填精等功效。含有较丰富的多种维生素，对防治消化道溃疡有良好作用。菜花中还含有多种吲哚类衍生物，因而具有抗癌能力。

　　8.黑木耳性平，味甘，入胃、大肠经。具有滋补润燥、养血益胃、活血止血等功效，其中的多糖有一定的抗癌、抗疲劳作用。黑木耳中的核酸类物质可显著降低血中胆固醇的含量。

　　9.银耳性平，味甘淡，具有滋补生津、润肺养胃的功效。其中的多糖具有抗癌、抗疲劳、抗炎、抗放射线、抗衰老的作用。银耳中含有丰富的胶质，对皮肤角质层有良好的滋养作用，磷脂具有健脑安神的作用。

　　10.红枣性微温，味甘，具有补中益气、养胃健脾、养血安神等功效，食之有增强肌力、消除疲劳的作用。

　　11.茶味甘苦而涩，具有清热除烦、利尿止渴、提神醒脑、降火化痰、消食解毒等功效。饮茶能兴奋中枢神经，增进思维，消除疲劳。

　　12.米醋性温，味酸苦，具有开胃养肝、散瘀止血、解毒杀虫等功效。米醋中含有丰富的有机酸，可消除人体疲劳。
但饮食的适度、饮食温度的适宜及五味的调和，一定要因人、因时、因地制宜。只有选择与自己体质相合的食物才会有益于健康。

(责任编辑：张爽)

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