秋季养生汤做法 秋季如何养生

　　材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

　　做法：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。

　　奶汁百合鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼、木瓜、鲜百合、薄荷、鲜奶、葱、姜、盐少许。

　　做法：清洗鲫鱼，将葱姜改刀、木瓜切小片;锅中放少许油将鱼两面略煎。鱼热水水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖;当汤汁颜色呈奶白色时下入木瓜，并加少许盐调味，加入鲜奶稍煮即可。出锅前，放入百合即可。

　　当归黄芪补血鸡汤

　　材料：当归10克、黄芪50克、枸杞10克、鸡腿1只、盐和米酒适量

　　做法：鸡腿剔骨，切成块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。瓦煲内注入适量清水，放入鸡腿、当归、黄芪和枸杞，加盖大火煮沸，改小火煲1小时。加适量盐和米酒调味，即可出锅。

　　菊花萝卜汤

　　材料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。

　　做法：胡萝卜先洗净切成片，放入盘中待用。然后把锅放在火上，注入清汤，放入菊花、食盐。待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。

　　木瓜胡萝卜玉米汤

　　材料：青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮猪肉半斤(要挑瘦肉多的部分)，鸡爪三对，清水一千五百毫升。

　　做法：猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫，然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。

　　1、早起早睡

　　早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气。近代研究表明，秋天适当早起，可减少血栓形成的机会;起床前适当多躺几分钟，舒展活动一下全身，对预防血栓形成也有重要意义。

　　2、加强锻炼

　　秋天气候渐冷，衣服不可一下增加过多，有意让机体冻一冻，经受一些寒凉之气的锻炼，这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力的重要方法。金秋时节天高气爽，是运动锻炼的好时期，尤其应重视耐寒锻炼，如早操、慢跑、冷水浴等，以提高对疾病的抵抗力。

　　3、慎食瓜果

　　夏令大量食瓜果虽然不至于造成脾胃疫患，却已使肠胃抗病力有所下降，入秋后再大量食瓜果，势必更助湿邪损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此，入秋之后应少食瓜果，脾胃虚寒者尤应禁忌。

　　4、适时进补

　　常言道：“秋季进补，冬令打虎”，但进补时要注意不要无病进补和虚实不分滥补。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药。虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反。还要注意进补适量，忌以药代食，提倡食补。秋季食补以滋阴润燥为主，如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。这些食物与中药配伍，则功效更佳。

　　5、注意养阴

　　秋季天气干燥，秋季养生要注意养阴。秋天养阴，第一，要多喝水，以补充夏季丢失的水分。第二，多接地气，秋季我们要多走进大自然的怀抱，漫步田野、公园，这都有助于养阴。第三，避免大汗淋漓。汗出过多会损人体之“阴”，因此，秋季锻炼要适度。

　　6、健康饮食

　　秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。

　　秋季养生法则一：不忙添衣

　　秋季，阳气渐消，阴气渐长，天气渐趋凉爽。“秋宜凉”，“未寒不忙添衣”，避免衣多汗出，津伤气泄，才符合阴精内收、阳气内敛的秋季养生之道。“春捂秋冻”可提高新陈代谢，增强御寒能力。

　　“一场秋雨一场寒，十场秋雨就穿棉”，“白露秋分夜，一夜凉一夜”。白露过后，天气渐凉，应随气候变化适当增衣。民谚：“白露身不露。”秋初夏末，热气酷甚，不可脱衣*，贪取风凉。秋季早晚凉，午问热，大汗之后忌脱衣*，应及时换衣，避免遭受风寒邪气而发病。秋季远足，应多带几件秋装，如夹衣、春秋衫、薄毛衣等，以备增减。

　　秋季养生法则二：清润养阴忌苦

　　金秋肺气旺，味属金，食辛金旺。金能克木，木属肝，肝主酸，故秋季饮食宜减辛增酸。如食木瓜、梅子、山楂等，以养肝气。油炸煎烤、辛辣香燥、肥甘厚味的食品，多吃易内火亢盛，伤津劫阴。脾胃属土，土生金，甘味养脾，脾旺则肺气充。秋天干燥，宜多食梨、芹菜、萝卜、蜂蜜等含水较多的甘淡滋润食物可养脾利肺、生津润燥，防治干咳、咽干、口燥、肠燥便秘、毛发枯槁等秋燥津亏病症。肺病禁苦，多食苦，则皮槁而毛拔”，苦性燥，易伤津耗气。

　　秋季养生法则三：小劳小动

　　秋风习习，气候凉爽，人们可根据自己的实际条件散步、长跑、打太极拳、练气功等，进行户外运动。户外锻炼可增强体质，耐寒抗病，补养肺气，消除秋愁。

　　秋季锻炼或劳动，应遵守“秋季养收”的养生原则，即保证阴精内蓄，不随阳气外耗。情绪宜安宁清静，收敛神气，动作宜平缓温和，勿汗出淋漓，周身微热，汗出即止。

　　“津常咽，齿常叩”是长寿皇帝乾隆的养生秘诀。“漱津咽唾，可以润五脏，悦肌肤，令人长寿不老。”日本西冈教授发现，唾液含免疫球蛋白，能抵御病菌侵袭，具有促进伤口愈合的奇妙作用，是天然防癌剂。细嚼慢咽，唾液增多，胃肠病显著减少，并有助于延缓衰老。

　　(1)疟疾病的防治。民间有歌谣：“八月谷子黄，摆子要上床，十有九人病，无人送药汤”，这里充分反映了过去疟疾病对人们的身体健康造成的危害性。疟疾，老百姓又叫做“冷热病”、“打摆子”，此为夏秋之季最常见的传染病。即使是现在，世界上每年仍有2～3亿人得疟疾病，每年因为得疟疾病而死亡的病人竟高达300万左右，可见，在秋天要重视对疟疾的防治。引起疟疾的病原体是疟原虫，由蚊子传播，疟原虫是一种很小的寄生虫，主要寄生于人体的肝细胞和红血球中，以血红蛋白为营养，当蚊子咬人吸血时，把疟原虫带入人体血液，引起传播流行。疟疾根据发作周期可分为间日症、恶性症和三间疟三种。得了疟疾以后最主要的症状是发冷，并且发抖得很厉害，这在医学上叫做寒战，大约持续几分钟左右就开始发高烧了，热度可以高达40℃，大约经过了3～4小时以后就出大汗，体温逐渐下降到正常。除了发冷、发烧以外，病人常常感到无力、疲乏、不想吃东西，头晕、背部四肢酸困。若是小孩，有时可出现抽风。重症疟疾病人，可见昏迷、谵语、脖硬、危及生命。患了疟疾，应及时治疗，常用药物有氯喹和伯喹。其中氯喹能杀灭血液中的疟原虫，伯喹能杀灭肝脏中的疟原虫和血中配子体。服用方法是二药合用，连服8天。为了防止复发，第二年春天，还须进行休止期治疗，以达到根治。此外，亦可以用药物来预防疟疾。目前常用来预防疟疾的药物有乙胺嘧啶等，一般每星期吃药一次就可以达到预防的目的，但是需要经常服用。中药预防在这方面也大有作用，如常山、鸦胆子、青蒿等均有很好的预防疟疾作用，可在医生指导下服用。除了药物预防外，关键是要做好防蚊、灭蚊。应清除垃圾、杂草、填平污水坑;宿舍要挂好门帘、窗纱、晚上睡觉时放下蚊帐;可喷洒ddv、灭蚊灵，也可点蚊香、灭蚊片及艾蒿等。若适当口服些维生素b1片，也能收到防治的良好效果。个人防护亦很重要，在傍晚时开始穿长袖衣裤，裸露部分涂敷驱避剂，睡觉时应注意避免身体紧贴蚊帐。由于疟疾的传染来源主要是患疟疾的病人和带虫的人，故要积极治疗疟疾病人和带虫的人。尤其是带虫的人，这种人因为没有症状所以不容易被发现，往往在普查中才能发现，但是他们在传播疟疾方面却能起很大作用。