韩式泡菜辣酱的做法和食材用料及健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
苹果：除烦、养胃、生津
鸭梨：化痰开窍、清心、暖肝

红辣椒姜相克食物

蒜相克食物苹果相克食物

鸭梨相克食物糯米粉

白砂糖相克食物 盐

鱼露味精相克食物

1.把红辣椒用潮毛巾擦灰，晾干。

2.用料理机把红辣椒打成辣椒沫。

3.把奶锅加入550克水，加入糯米粉，搅拌均匀，开小火熬煮，直到液体变得非常粘稠为止，关火。倒入辣椒沫，搅拌均匀，成辣椒糊晾凉备用。

4.大蒜去皮，洗干净，晒干水分。

5.姜洗干净，晒干水分，切成大片。

6.鸭梨、苹果洗干净，晒干水分，切成条。

7.把苹果、鸭梨、大蒜、姜都放入料理机中，加50克清水打成材料汁。

8.拿一个无油无水的不锈钢盆，倒入辣椒糊、材料汁搅拌均匀，再加入盐、白砂糖、味精、鱼露搅拌均匀即可。