山药羊肉汤-冬季的驱寒暖胃汤

【主料】 3.html">羊肉700克 3303.html">山药300克

【配料】 胡萝卜2根

【调料】 盐 生姜 葱 料酒 胡椒粉

【制作过程】

1、原料图。

2、胡萝卜切片，葱切段，生姜拍破待用。

3、山药切片泡入清水中待用。

4、羊腿肉洗净斩块，入沸水中汆水，（水中加入料酒和姜片，以去除膻    味）。

5、捞出洗去浮沫。

6、羊肉放入高压锅中，加入适量水、姜、葱。

7、用高压锅压30分钟。

8、放气后打开高压锅，放入山药和胡萝卜，再压10分钟，调入盐、胡椒    粉即可。

特点：原味鲜汤，滋补佳品