立夏是夏季的第一个节气,标志着炎热的天气即将到来。立夏后,日照时间延长,天亮得早,黑得晚。因此,人们的起居和作息时间应相应做些调整,同时养生保健方法也要适当调整。那么立夏养生应该注意什么呢?记者就此采访了太原市营养协会秘书长曹雪,她提醒市民,立夏养生,重在养心。饮食上,宜采取增酸减苦、多进稀食的原则。 A 养生重养心 中医认为“夏气与心气相通”。夏季心阳最为旺盛,当夏日气温升高后,人易烦躁不安,好发脾气,而且机体的免疫功能也较为低下。特别是老年人,由发火生气引起心肌缺血、心律失常、血压升高的情况容易增加,甚至因此而发生猝死。所以,在春夏之交要顺应天气的变化,做好自我调节,重点保护好我们的心。 B 增酸减苦 多进稀食 立夏到来,在饮食上究竟有哪些讲究?曹雪表示,对人体脏腑来说,立夏时肝气渐弱,心气渐强,此时饮食应增酸减苦,补肾助肝。“保证胃肠功能正常,抵御暑热侵袭,是夏季养生的重要一环。”立夏后阳气上升,天气逐渐升温,多吃油腻或易上火的食物,会造成身体内外皆热,易出现上火的痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。为解决此时脾胃功能紊乱,饮食上宜清淡,多补水,多吃易消化、富含维生素的食物。“酸味食物有助于增强脾胃的消化功能,具有健脾的功效。夏季出汗过多容易损耗津液,常吃一些番茄、山楂、猕猴桃等略带酸味的水果,能够敛汗祛湿,有助于生津解渴、健脾消食。” C 养成良好的作息习惯 “进入夏季,一般是晚上10时至11时就寝,早上5时30分至6时30分起床。起得太早、睡得太晚容易造成睡眠不足。”曹雪说,“因此,立夏之后人们应增加午休,让大脑和全身各系统及时得到休息,以消除疲劳,保持充沛的精力。” 本报记者 张婷 推荐 莲子猪肚 原料:猪肚子1个,莲子肉50克,香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。 枸杞肉丝 原料:枸杞子50克,瘦猪肉400克,熟青笋100克,料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。 (原标题:立夏养生 谨记增酸减苦 多进稀食)
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