秋季养生吃什么？四大名补让你吃出好身体

养生是一门大学问，而吃喝养生，无疑是这门学问的重中之重。秋季养生吃什么？相信很多人都有过这样的疑问，问不同的人，得到的答案也不尽相同。这里小金给大家推荐秋季四大名补，补出好身体！

山药

秋季天气转凉，气候干燥，雾霾也是说来就来，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，还能封闭皮毛，建立雾霾屏障；其内所含的黏液蛋白、维生素及微量元素，还能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管问题。所以山药在秋季的食疗效果，不逊色于其他的名贵中草药材，是真正的秋季“养生高手”。

膳食推荐：玫瑰山药泥

山药口感细密绵软，口味清甜，夹杂着点点玫瑰花瓣，不仅可以健脾除湿气，还能美容养颜。

原料：山药500g，玫瑰花茶1小把，奶粉2大勺，细砂糖2大勺。

1、山药入锅蒸熟，蒸熟的山药放入盆中。

2、趁热放入干玫瑰花，放入适量奶粉。

3、放入适量细砂糖调味，把山药碾成泥，搅拌均匀，用模具造型即可 。

莲藕

秋季天气干燥，我们的身体也非常脆弱易病，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。藕性偏凉，含有黏液蛋白和膳食纤维，铁、钙等微量元素以及植物蛋白质、维生素和淀粉的含量也很丰富，可补益气血，增强人体免疫力。值得注意的是，莲藕碍脾胃，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。

膳食推荐：酸辣藕片

莲藕直接凉拌味美而营养充足，清热凉血，功效十足。

原料：莲藕500克、红辣椒5个、青辣椒5个、生姜1小块

调味料：柠檬酸1/2大匙、精盐1小匙、味精1/2小匙

1、莲藕洗净削皮，切成厚薄均匀的片，放入沸水中氽水后迅速捞出，浸泡在凉开水中；辣椒洗净去籽，切成环状；姜洗净切末。

2、取一个大碗，加入精盐、味精、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片，一起浸泡3至4个小时后即可食用。

莲子

莲子的滋补作用众所周知，秋天是个寒凉宜进补的时节，此时吃莲子可养心安神、健脾补肾、止泻固精。《本草纲目》上说：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”足以证明莲子的良好功效。

膳食推荐：红枣莲子汤

原料：莲子60克，红枣120克，糖200克

1、红枣洗净。

2、汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。

3、放入莲子续煮30分钟，最好加糖煮开即成。

栗子

美味的栗子是秋天不可或缺的美食之一。栗子含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，能益气健脾，厚补胃肠，其所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

膳食推荐：栗子粥

原料：鲜栗子150克，白砂糖适量

1、将栗子用刀切开，加水烧开后取出，剥去外壳，把栗子肉切成丁块，大米淘净。