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因此，如果短时间内进食大量荔枝，大量果糖就聚集在血管里面，就会出现转化酶“供不应求”状态，不能及时将果糖转化为葡萄糖的情况。医生解释，荔枝中的甜味是由大量果糖提供的，而果糖必须由肝脏内的转化酶转化为葡萄糖才能被人体吸收、利用。昨天，记者从东莞市第八人民医院获悉，一名市民猛吃荔枝后，又喝了一碗浓浓的葡萄糖水“降火”，两个小时后，他竟然昏迷了。