为何爆品合伙人备受“小镇青年”所追捧？

第六届CCH广州餐饮连锁展于8月24日至26日在穗隆重举行，此次展会以“助力餐饮创业，共享连锁商机” 为主题，同期举办2018中国火锅品牌连锁加盟大会，有国内外600余家企业携上千个品牌亮相。展会同期举办中国餐饮好项目创业创新大赛、商业地产高峰论坛等，开启餐饮业“赋能计划”，结合商业地产项目餐饮招商路演，针对餐饮业发展趋势与展望进行讨论。

作为中餐爆品标准化供应链领军企业，信良记受邀参加此次展会。信良记食品科技(北京)有限公司COO刘宇表示，餐饮业已面临消费下沉引发的巨大冲击，如何摆脱“疲态”的现状，首先要做的是“照方拿药”，“爆品合作人”模式，精准掌握消费需求、全面赋能于餐饮企业，激活整个产业链，促进产业良性发展。

新物种迭代催生“小镇青年”新人群

受“新物种”影响，我们身边催生出了“盒马鲜生”、“便利蜂”、“瑞幸咖啡”等新生代品牌。同