夏秋交替谨防冠心病 “贴秋膘”也要有讲究

　　中新网上海新闻8月22日电  (记者 陈静)俗话说：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。在我们日常观念里，比起夏季高温食欲不振，立秋过后，天气逐渐转凉，胃口也变得好起来，正是“贴秋膘”补身体的时候，而专家却提醒，“贴秋膘”不是“大吃大喝”，也要有讲究。特别是一些心血管患者，如果吃太多大鱼大肉，会直接增加冠心病发病率。

　　上海远大心胸医院心内科主任医师宋贺介绍，冠心病是中老年人最常见而且危害最大的心脏病，季节的变化是一个重要影响因素，这主要是由于天气忽冷忽热会直接刺激血管强烈收缩、扩张，导致血压升高，加重心脏负荷。而当下，尽管立秋已过，但是气温依旧属于冷热交替，诱发冠心病概率本身就很大，如果饮食再不当，那么，冠心病发病率就会迅猛增加。

　　有资料显示，超过80%的冠心病患者是“吃”出来的。宋贺表示，这主要是大多数人饮食不注意，经常吃胆固醇过高食物，这样使得血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量过高，无法被完全吸收而堆积，这样就会堵塞血管，造成动脉粥样硬化，导致冠心病。

　　专家指出，预防冠心病一定要把住饮食这一关，“贴秋膘”并不是一定要“大鱼大肉”，甚至是“大吃大喝”，像带鱼、鱿鱼，猪、牛、羊等肉类食物都含有丰富的胆固醇，并且过度饮酒也有伤于心脏，就会给冠心病的发生种下了祸根。

　　那么，对于多数人，特别是一些冠心病患者来说，如何饮食，才能吃得健康养生呢？宋贺认为，饮食必须结合自身营养状况，有所讲究和选择。在夏秋交替时节，必须少吃过于肥腻的肉类、油炸食品以及辛辣的食物，提倡少盐、少油和少热量的食物，适当多吃一些果蔬。

　　专家也罗列出一份“贴秋膘”食物清单给予参考：蔬菜类多吃芹菜、西兰花、马铃薯、大蒜、菠菜等等；水果比如适量的苹果、香蕉、橘子柚子、黑莓等；肉类不宜多吃，每日大约50克，多以鸡鸭鱼虾肉为主，鱼肉要选择深海鱼类，要食用猪肉选取瘦肉；同时，平时多吃一些核桃、杏仁等坚果对心脏也有一定好处。另外，可适当增加海产品，如海带、紫菜、海蜇等，还可以多选用豆类及豆制品。平时，也可准备一些玉米粉粥、韭白粥、山楂玉面粥等等作为食疗。