三伏天气温高湿气重没有胃口怎么办？中医专家来教你养生

　　星辰在线7月19日讯（通讯员 刘莉）俗话说“夏季暑湿，适宜清补”。特别是在火热的长沙，许多市民在湿热的环境下，出现茶饭不思、食欲不振的状况，在食物的选择上则以蔬菜瓜果为主。湖南省第二人民医院中医科主任医师李永贵提醒市民，夏季饮食以清淡、利湿为主，但不主张绝对素食养生，特别是老人、孩子和孕产妇，要注意摄入足够的、均衡的蛋白质、维生素以及各种微量元素，确保营养摄入的均衡。

　　吃酸食去腥解腻、增进食欲，但不可过量

　　进入三伏天，市民张女士总觉得胃口不好，特别想吃些泡黄瓜、酸萝卜，甚至一天能吃一斤这样的泡菜。李永贵解释，三伏天里气温高，湿热多雨，而人和自然是相通的，因此口味也会发生一些改变，饮食上有人表现为喜酸、有人喜苦、有人爱吃甜，每个人不一定相同。

　　所以，想吃酸也是很正常的现象，适当吃酸可以去腥解腻，增进食欲，但是每天吃一斤就过量了，不可取。酸的食物摄入过多，会改变人体的内环境，可引起酸中毒、高尿酸等;吃过多酸性食物还伤脾胃，刺激胃肠道诱发疾病，特别是患有慢性胃炎、胃溃疡等疾病的人容易复发。另外，多吃泡菜，还要警惕亚硝酸盐中毒。

　　因此，建议夏天喜食酸泡菜的人，可在进餐时适量搭配一点酸黄瓜、酸泡菜就可以了，不可多食。实在喜酸，也另外增加一点酸味的水果，比如葡萄、山楂、橙子等。

（红豆薏米。 通讯员供图）

　　红豆、薏米、扁豆等袪湿的食物如何搭配

　　唐代名医孙思邈在《枕上记》中说：“清晨一盘粥，夜饭莫教足。”不少人将粥品作为夏季素食的主打，其中又以薏米、红豆、绿豆等熬粥最受欢迎。

　　李永贵说，超市和药店买的薏米都是可以的，只要是合格的商品，都有祛湿功效。选择薏米时，要看薏米颗粒是否饱满，颜色是否均匀统一，避免薏米有潮湿、黑点和霉变。

　　薏米、红豆、扁豆都有祛湿功效，其中任一种都可单独煮粥，也可两种或三种一起煮食，更可以搭配其它食材，根据自己喜好。煮粥食用时先用武火煮开，后用文火慢煮，稍煮烂一点即可，更易于消化。

　　夏季气候湿热多雨，湿气通于脾，饮食养生原则是以清热、祛湿、健脾、淡补为宜。但是，每个人的体质是不一样的，不一定人人都需要清热祛湿。

　　精力充沛、能耐受寒热、睡眠良好胃口好者属于平和体质，一般无需调理;口干、咽燥、舌红、舌苔少而干的人，属于阴虚火旺体质，如果多吃祛湿功效的食物，会加剧身体阴液的损耗，加重不适，甚至诱发疾病;而舌苔白腻、胃口不佳、精神倦怠、身体沉重者，则可增加祛湿功效的食物。

　　清淡饮食并不是只食用蔬菜水果等素食

　　进入夏季，不少养生专家建议饮食要清淡，宜多吃素食。那么，夏季是不是不适宜吃肉鱼荤菜呢?李永贵提醒，夏季多食素食，但绝对的吃素食养生没有科学道理。

　　其实，无论是中医还是西医，无论是哪个季节，都不主张吃素食养生，特别是老人、小孩以及孕产妇，更不主张素食。人体每天都必须摄入足够的、均衡的蛋白质、维生素、氨基酸等营养素及各种微量元素，如廋肉、牛奶、鸭蛋、鸡蛋、鱼类、豆类及各种新鲜蔬菜水果等来维持正常的生理功能，单靠素食不能满足人体需要。

　　夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。可增加一些时令性的凉性水果蔬菜是可以的，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。比如西瓜、梨、桃子、草莓、苦瓜、丝瓜、冬瓜、莴苣、番茄等。

　　夏季饮食以清淡、利湿为主，避免进食过于辛辣、刺激、油腻的食物，这样的食物不仅会导致肠胃不适消化不良，也会对皮肤造成刺激等。