游离糖吃多易发胖

　　游离糖指的是生产商、厨师和食客添加进食物中的糖（蔗糖、葡萄糖和果糖）。除此之外，天然存在于蜂蜜、糖浆中的糖也属于游离糖。

　　饼干、饮料、糖果都是游离糖的常见食物来源。这些高热量食品除糖以外的营养成分微乎其微。这些食品饱腹感较新鲜水果差，人们往往可以一次吃掉很多的游离糖。

　　需要注意的是，当水果变为果汁，我们容易在短时间内摄入过多的糖。一瓶橙汁的含糖量相当于6个橙子中含糖量的总和。另外，失去水分的水果，营养物质会发生浓缩，以杏为例，干杏的含糖量是新鲜杏的6倍。

　　龋齿、体重增加等健康风险都与摄入过多的游离糖相关，为了避免这些健康风险，世界卫生组织建议把每天来自游离糖的热量控制在10%以内。对于成年人，这个量大概为50克糖——略高于一罐软饮料或苏打水的含糖量。

　　许多国家都鼓励人们多吃蔬菜水果。一般建议成年人每天吃两份水果。香蕉、苹果、橙子这类较大的水果，一个算一份。李子、杏这类较小的水果，两个算一份。蓝莓、葡萄这类水果，一纸杯的量算一份。（据《健康报》）