独家检测｜进口水果测出超标农药？！洗洗就吃的时代一去不复返了

文/ HomeTest丁妈（公众号：BeijingHometest）

大家经济条件好了，朋友圈里团进口水果的生意日益红火。丁妈也是深陷其中不可自拔，算一算账，每个月竟然有大半的生活开支砸在了团购各种进口食品上！然而，Hometest最近给客户做的检测报告中显示，原来水果才是农药的重灾区！进口水果也不例外！

取样来源：客户送样（小区群团送）样品种类：

蔬菜样品24件

水果样品6件

干货样品3件

检测项目有机磷及氨基甲酸酯类农药菊酯类农药

丁妈曾经去农民专供的植保站暗访，柜台上玲琅满目的农药多半都属于这几类，有机磷及氨基甲酸酯类的毒性大一点，菊酯类的小一点。

蔬菜检测结果

本次检测中，我们一共检测了24个蔬菜样品，有4个样品测出了超标的农药，它们分别是：韭菜、西兰花、黄瓜和茄子

这几种蔬菜是公认的“药必施”，这回被测出来了再正常不过～～

水果检测结果

水果中大部分测出农药超标！

本次检测中，一共检测了6个水果样品，其中包括3款进口水果和3款本地水果。竟然有4款水果都发现了农药超标！

这4款分别是进口樱桃、进口无花果、国产桃子和国产荔枝！

虽然我们检测的样本还不够多，但是，从中我们可以推断，原来一直被忽视的水果才是农药使用的重灾区！连进口水果都不例外！

结果出来以后，丁妈好想大哭一场曾经特别信赖的进口水果曾经洗洗就吃的进口水果曾经贵的肉疼的进口水果居然居然农药超标！

农药怎么洗

第一步

搓洗

美国康涅狄格州政府曾经进行过一项大规模科学研究，分别使用自来水、洗涤灵以及“果蔬清洗剂”清洁果蔬。

结果发现，每种方法都能显著降低农药残留，而且果蔬清洗剂与清水的效果没有很大差别。

该研究建议：在自来水下搓洗30秒以上，可大量去除农药。

第二步

浸泡

用碱水（小苏打、淘米水）或者盐水来浸泡果蔬是一种最受家庭妇女特别是妈妈婶婶们欢迎的方式。简单省事啊，把菜往水盆里一泡就是一下午。

可是，这样做简直就是大错特错！

因为长时间的浸泡会破坏植物的表皮细胞，那么洗到水中的农药又有可能进入蔬菜中，得不偿失！！

因此最安全的清洗方法是先用自来水反复搓洗，然后将蔬菜水果浸泡5-10分钟，再用大量清水冲洗，即可去除绝大多数农药残留。

第三步

烹饪

不知道吧，原来油炸可以去除90%农药残留，焯水可接近80%。基于营养学上的考虑，建议大家还是焯水比较健康。同样需要注意的是焯水的时间，2-5分钟最为合适。

除了以上三个步骤，削皮也是去除农药的好办法，比如土豆，去皮后可以去掉至少80%以上的残留农药。因为，外部施加的农药主要被阻挡在表皮上，渗入内部的较少。

经过这三个步骤，大部分的农药都会被清除掉，所以，如果实在想吃那些“药必施”的蔬果，科学的做好清洁工作那就无妨的啦！

的啦！

丁妈，HomeTest家庭实验室创始人，分子生物学女博士，毕业于中国科学院。

HomeTest家庭实验室（ID：BeijingHometest）是由中科院博士妈妈创办的专业测评公众号。主创人员皆为当了爸爸/妈妈的生物学博士！这里有最接地气的食品、用品检测，如果您注重品质健康生活，就一定要关注我们哦！返回搜狐，查看更多