治疗高血脂最佳饮食调理法，助你健康！重点！

血脂高分为两种情况，一种是原发性的，与先天性和遗传有关，由于单基因缺陷或多基因缺陷，使参与脂蛋白转运和代谢的受体、酶或载脂蛋白异常导致的，或者是由于环境因素，如饮食、营养、药物等，和通过未知的机制导致的。第二种就是继发性的，主要是由于代谢性紊乱疾病（糖尿病、高血压、黏液性水肿、甲状腺功能低下、肥胖、肝肾疾病、肾上腺皮质功能亢进），或者是由于其他因素，年龄、性别、季节、饮酒、吸烟、饮食、体力活动、精神紧张、情绪活动等导致的。

血脂高的临床表现，主要是脂质在真皮内沉积所引起的黄色瘤和脂质在血管内皮沉积所引起的动脉硬化。尽管血脂高可以引起黄色瘤，但是这种情况的发生率并不是很高；而动脉粥样硬化的发生和发展又是一种缓慢渐进的过程。因此在通常情况下，多数患者并无明显症状和异常体征。不少人是由于其他原因进行血液生化检验时才发现有血浆脂蛋白水平升高。

高血脂是我们非常常见的疾病，导致高血脂的原因非常多，而且该病给我们的健康和生活都造成了很大的影响，对于高血脂患者来讲及时治疗是非常关键的。高血脂是我们日常生活中最常见到的一种疾病，同时，也是对患者生活比较大的一种疾病。所以，了解其症状表现，及时发现并治疗很重要。

针对此类情况，我们特别邀请经验丰富的国家级营养师制定专业的调理食谱，帮您把好健康关。

第1日

【营养分析】

ü 优选谷类460g、水果100g、蔬菜620g、肉类200g、大豆60g、奶类200g，确保能量不超标，食物种类均衡，营养素不缺失

ü 能量2000kcal达到摄入标准并合理分配

ü 营养素供应充足：蛋白质114g；脂肪51g；碳水化合物 300g；膳食纤维25.2g；维生素B1 1.9mg；维生素B2 1.7mg；维生素C 136.2mg维生素E 37mg；钙1110mg；钾4043mg。

【食谱详情】

l 早餐：

酱牛肉

注：超市购买，早餐食用50克。

煮玉米

注：鲜玉米1根（300克左右）煮熟即可。

芋头粥

注：芋头100克去皮切块备用，水开后加入大米20克、芋头块煮熟即可。

l 加餐

猕猴桃

注：猕猴桃100克。在早餐与中餐之间食用，平衡血糖，增加饱腹感。

l 午餐

烩双菇

注：鲜香菇50克去根洗净切片备用，杏鲍菇50克洗净切片备用，葱姜蒜切末备用，热锅凉油（山茶油5克）加葱姜蒜炝锅，放入香菇片、杏鲍菇片，加适量水和酱油炒熟加盐1-2克即可。根据个人喜好可适量增加柿子椒。

豆角炒肉

注：猪肉（瘦）150克切片备用，豆角200克洗净去缔备用，葱姜蒜切末备用，热锅凉油（花生油10克）加葱姜蒜炝锅，放入肉片，酱油适量炒匀后，放入豆角加适量水炒匀后盖锅盖，焖熟后加盐1-2克即可。

馒头

注：馒头2个或标准粉200克自己蒸。

l 加餐

香蕉

注：香蕉1根（100克左右）。在中餐与晚餐之间食用，平衡血糖，增加饱腹感。

l 晚餐

凉拌苦菊

注：苦菊200克洗净备用，豆腐丝60克炒水备用，将香油几滴、盐1-2克与苦菊豆腐丝调匀即可。根据个人口味可加调味品。

蔬菜面

注：油麦菜100克洗净切段，绿豆芽20克备用，水开后下荞麦挂面80克，煮至8成熟时加入绿豆芽和油麦菜煮熟，加盐2克，香油几滴即可。根据个人习惯增加调味品。