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文/百匠君(微信公众号：吴晓波频道) 和油腻的男人相对应的，可能是干枯的女人。 办公室一坐一整天，饮食无常，自然就开始枯萎憔悴。偶尔收到父母转发的养生文，也只能付之一笑：想到食材繁琐，加上泡发、炖煮，再花上好几个小时耐心守候才能入口，就已经提不起劲动手了。于是，只能继续忍受换来换去的几家外卖。
其实，“养生”并不是一件多高深的事情，一把养生壶、几袋汤料包就能搞定。已经忍受了生活的不易，早早地“干枯”不能忍。 被诸多职业人士收入囊中的，是一把“高价”养生壶，但他们常常会一口气买下好几个：家里一个，办公室一个，再来一个孝敬父母。偏爱汤汤水水的女人们，甚至还会左手一个用来煮水煮花果茶，右手一个拿来炖汤煲粥，一日三餐外加下午茶都靠它。 于是，这个售价动辄四位数的养生壶被列入了各种种草清单、礼品指南，甚至员工福利。
它到底神奇在哪里?这要从它的身世讲起。
创立于2009年的北鼎，是一个很年轻的品牌。它的创始人张默晗，也很年轻。但在他们背后，有一个不容小觑的坚强后盾：母公司晶辉集团。这家母公司，拥有二十多年小家电外销资历，承接过几乎所有国际一线家电品牌的设计和制造业务。 但作为代工方，多年积累下来的丰厚经验似乎无处施展，这让张默晗一直有着小小的不服气：为什么中国人不能像欧美人那样，以合理的价格，用上外观出众、工艺精良、功能卓越的产品?
因此，自从开始创业，张默晗想要的，就与同行们有一些不一样，几十块的电热水壶、一两百的养生壶，从来不在他的想法内。创业10年，张默晗和他的北鼎推出的产品却并不多，却屡次获得红点奖、IF设计奖等国际大奖。 张默晗的这一点点不服气和他想要追求的“不一样”，慢慢在产品上浮现。产品中最引人瞩目的，便是这款养生壶。
它的功能强大到几乎让人欲罢不能：烧水、煮茶自然不在话下，它还能炖汤、熬粥、煮甜品……于是，银耳羹、杂粮粥、各种老火靓汤纷纷都变得轻松起来。这一把壶，光是北鼎提供的食谱，就有300多道，可能还藏着不少待发掘的功能。前段时间，还听说被某位脑洞大开的用户“开发”出了“巧克力火锅功能”。 想到厨房的柜子里还塞着热水壶、酸奶机、电炖盅、温奶器……是不是终于懂得了这只壶的贴心?
这只堪称“懒人伴侣”的养生壶，其实也有它的缺陷：太小。如果想要一边熬粥一边炖骨头汤，就会发现大一点的骨头塞不下……胃口大开时还是不要指望它能让你大快朵颐，它更适合平淡的一汤一饭。闲暇时用炖盅煮上杂粮饭，壶内再煮一壶养生汤，就是一顿可口又营养的“一人食”。 比起很多华而不实的产品，北鼎养生壶的贴心之处，不仅在于它的功能，还在于它细节上的考究。
养生壶的玻璃壶身使用德国百年老厂肖特(Schott)生产的钢化玻璃。肖特不仅是许多高端厨具品牌的选择，更是诸多顶 级单反镜头的供应商。而北鼎的标准总是在平均线上更进一步：即使用上了肖特玻璃，仍有高达20%的次品淘汰率。 玻璃壶身采用一体成型的工艺，无有害物质挥发。经过严苛挑选后的玻璃，光滑均匀、全身零毛孔，不串味，即便前一天煮了鸡汤，第二天煮花果茶也不必担心有味道残留。 这把壶洗刷时也很方便，能耐温差150摄氏度、高温500摄氏度，经得起忽冷忽热的变换和长时间炖、煮。但再强悍的玻璃也是易碎品，尤其是内里的玻璃炖盅，仍需要轻拿轻放。
但这需要小心呵护的玻璃，带来的美好十分值当：你可以看到炖盅内的米粒缓缓升起、膨胀、炸开花;还可以煮一壶汤，看壶中荡开的食材与翻滚的水花发一会呆，等到“嘀、嘀、嘀”的三声响起，就该起身吃饭啦。 此外，养生壶的核心部件——发热底盘使用的是来自英国STRIX的温控器，10000次的使用寿命，即使每天用3-5次，也可以用9到10年。 |
