【周末厨房】谷雨养生季，聪明爸妈都用蔬菜补充宝宝氨基酸

让宝宝多尝试食物原味，就会爱上食物。

自然万物宛如充满善意的小精灵，让我们每时每刻都接受着大自然的馈赠。第一个氨基酸由法国化学家在芦笋里面分离出。我们都知道氨基酸是组成大脑的重要物质，含量高达90%以上。

今天宜贝坊辅食日记分享芦笋虾仁钱袋蛋包饭，适合15个月龄以上的宝宝。决定宝宝智力和记忆力高低，补足氨基酸营养才是补脑、提高记忆的关键哦~

芦笋虾仁钱袋蛋包饭

适合15月以上的宝宝

食材准备米饭50g、鸡蛋2个、虾仁2个、芦笋10g、核桃油适量、盐0.1g

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量

-1-

虾仁洗净，切碎

-2-

芦笋洗净，切碎

-3-

平底锅里放入核桃油，把虾仁碎放入锅中炒变红色

-4-

再放入芦笋碎炒熟

-5-

米饭用蛋黄抓均匀，倒入锅内继续翻炒至熟，捏成饭团备用

-6-

鸡蛋加盐打散，在另一个煎锅里加入适量的核桃油，倒入蛋液，摊成蛋饼。把摊好的蛋饼里放入炒好的饭团，包起来

-7-

好吃要领：

● 芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。

●从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出，除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。