廣東少年發明能“復活”果蔬的“多功能冰箱”

原標題：冰箱能“復活”果蔬降解農藥？

　　吳杰陽在觀察“多功能冰箱”裡的蔬菜。

　　吳杰陽與父親吳健常到田間觀察植物生長發育。

　　買回家的水果蔬菜，放進一款特殊的冰箱裡后竟能慢慢“復活”，甚至還能生根發芽？16歲的普寧二中學生吳杰陽將其變為現實。他發明的“多功能冰箱”近日獲得國家知識產權局授予的發明專利証書。而在3月底舉辦的廣東省中小學（含中職學校）創客大賽中，吳杰陽更是憑借這一發明一舉斬獲特等獎。

　　那麼，這款究竟有何神奇之處？記者近日來到吳杰陽的實驗室一探究竟。

　　“多功能冰箱”如何令果蔬“復活”？

　　近日記者探訪吳杰陽的實驗室看到，這台“多功能冰箱”外觀與普通冰箱並無太大差異，冷藏室裡安裝有一排五顏六色的LED燈並不斷閃爍和變換著顏色，加濕裝置噴出的霧氣在冰箱內彌漫。

　　光合作用是植物生長的重要過程，而吳杰陽的思路是，要實現果蔬保鮮，就從尋找最適合果蔬生長的光開始試驗。他邊打開冰箱門邊向記者介紹，“如果說傳統冰箱的保鮮方法是用低溫讓果蔬慢慢死去，那多功能冰箱則是讓蔬果在人造的環境中慢慢活著，也就是讓果蔬‘復活’。”該多功能冰箱的保鮮原理是調控出最適宜植物慢速生長的溫度和濕度，利用光譜控制器讓LED燈發出含有特定光譜的脈沖光，模擬太陽光環境，讓果蔬在冰箱中仍能保持光合作用，保持慢速生長，達到保鮮作用。

　　吳杰陽介紹，植物最需要的是紅藍光，他剛開始試用了白熾燈和霓虹燈都不合適。直到發現可用LED燈提供紅藍光，這才攻克關鍵性難題。

　　吳杰陽從冰箱裡拿出一棵長有根須的卷心菜告訴記者，這棵卷心菜買回來的時候根部的切口是平整的，放進“多功能冰箱”10多天后，竟然長出了多條根須，“說明它是在慢慢‘復活’。”他說，他還曾用荔枝做實驗，原本保鮮期隻有幾天的“嬌貴”荔枝，放進多功能冰箱20天后依然新鮮。

　　神奇冰箱能降低農藥殘留？

　　除了能讓植物“復活”，這款“多功能冰箱”還能一定程度上降解農藥殘留。吳杰陽介紹，植物本身有新陳代謝功能，通過脈沖光讓植物保持新陳代謝降解殘留農藥，此外，LED燈模擬太陽光發射出來燈光，也能催化降解農藥。

　　如何鑒定農藥殘留是否有效降低？吳杰陽曾在每天的不同時段，根據果蔬保鮮的時長，從“多功能冰箱”裡拿出莧菜、空心菜、油菜和芥蘭等，將它們分別剪碎、稱重，放在不同的小燒杯中，加入提取液進行農殘提取，再在提取液加入反應試劑進行反應，然后放進旁邊的農藥殘留快速檢測儀器中等待檢測結果。

　　吳杰陽介紹，這種測試農藥殘留的方法是酶抑制法，根據國家標准，農藥對乙酰膽鹼酶的抑制率超過50%時為陽性，抑制率越高說明農藥殘留量越大。吳杰陽經過測試后發現，在“多功能冰箱”中放了5天的莧菜和空心菜的抑制率都為0%，而5天前購買時，莧菜和空心菜的抑制率分別為68%和65%。“說明通過我們這個裝置幾天的處理，農藥殘留已經明顯降低。”吳杰陽說。

　　為了使得試驗的數據真實可信，吳杰陽還將農藥殘留降解后的果蔬送往農業部蔬菜水果質量監督檢驗測試中心（廣州）進行檢驗。記者查閱檢查報告單發現，在對菜心、芹菜、白菜、通菜等送檢報告中，測試結果均顯示“未檢出”。“這些試驗品我們都用敵百虫浸泡過，然后再降解過2到3天。我們現在已經慢慢找到了各項參數的最優值，希望最終能夠把降解時間縮短到一天甚至半天之內。”吳杰陽告訴記者。

　　冰箱除了保鮮 還能讓植物“復活”？

　　16歲的吳杰陽是普寧二中的一名高一學生。自小喜歡觀察植物的他，經常對著家裡的盆栽發呆。還會不時向父親提出一些“異想天開”的問題，如“人是要多晒晒太陽才健康，那家裡蔬菜和水果是不是也可以用這樣的光來照一照？”對於兒子的發散思維和奇思妙想，父親吳健總是鼓勵他搜集相關資料，自己動手去試一試。

　　吳杰陽的父親吳健同樣喜歡研究農業。畢業於廣東仲愷農學院的他，工作后一直關注著農業領域的最新研究成果，他與多名志同道合的普寧籍碩士、博士一起，組成了涵蓋農學、光學、營養學、生物學、生物化學等領域的民間創客團隊，通過自籌資金、自購設備、自建實驗室，開始研究適合植物生長的“植物生長箱”。

　　受父親影響，吳杰陽也對這項實驗抱有濃厚的興趣，提供了很多創意設想，並著手制作設備、參與實驗。有一天，在陽台上幫忙的吳杰陽，看著幾台植物生長箱突發奇想，對父親說：“爸爸，我看我們的生長箱跟家裡的冰箱外形很像，如果將它們結合起來做一台多功能冰箱，既能夠降解農藥，還能利用脈沖光讓植物‘復活’，豈不是更好？”於是，一款“多功能冰箱”的創意就此誕生。

　　吳杰陽和父親很快將這一想法變為現實。經過近半年不斷的改裝和測試，2016年5月，吳杰陽的新型“多功能冰箱”終於面世。今年3月底，這款“多功能冰箱”的發明專利也獲得國家知識產權局頒發的証書。

　　近日，由廣東省教育廳主辦的“2017年廣東省中小學（含中職學校）創客大賽”在廣州大學城體育中心舉行。吳杰陽的“多功能冰箱”以其高度的原創性、顛覆傳統的設計思路、巧妙的結構和產業化進展，在比賽中吸引了許多參賽者及評委的關注，獲得專家評委的高度好評，最終脫穎而出，榮獲特等獎。

　　弄壞3台冰箱 過程有驚無險

　　談到未來的計劃，吳杰陽說，他的夢想是不斷努力完善這款新型多功能冰箱，期盼能夠早日普及上市。其實，“多功能冰箱”並非吳杰陽唯一的發明。受“共享經濟”熱潮的啟示，吳杰陽還提出“智能共享食品櫃”的設想，目前正在申請相關專利。

　　可抵達成功的過程總是遍布荊棘。吳杰陽告訴記者，這款“多功能冰箱”的構造設計經過二十多次的反復修改和調整，其間弄壞了3台冰箱。他在改裝冰箱線路時常被電到，還在安裝加濕器時摔傷了手臂。今年過年期間，由於電線短路，他家裡陽台上的一台植物生長箱突然起火。當時正值深夜，他們一家還在夢鄉中。直到第二天一早，吳杰陽才發現生長箱已被完全燒毀，所幸當時火勢並未蔓延，否則后果不堪設想。