文档介绍：
饮食养生
高绍芳
13932156380
1.饮食是“立命之本”,后天之基础。
①饮食两面性:长养人体,维持生命;
可导致疾病,影响健康。
②药食同源
2.平衡膳食可养生
“平衡膳食,辨证用膳”
人应该支配自己的习惯,而绝不能成为习惯的奴隶。
饮食的平衡
1、“杂食者,美食也”——杂与精的平衡 从人类的进化历史看,必须有众多来源的食物才能满足营养平衡的需要。日常膳食中食物的种类虽然是有限的,但在实际生活中人类摄取的谷物,蔬菜、水果与采摘的野生天然植物品种则是无限的。膳食偏简求精,实则有害无益,特别是对生长发育不利,偏食和食物过精易造成各种微量元素和某些维生素的缺乏以及一些营养的过剩。因此,除需注意食品色、香、味、形以外,更应提倡食品来源的多样化。
2、“食宜暖”——膳食的冷热平衡 “饮食者,热无灼灼,寒无沧沧。指出了膳食的冷热平衡,生冷食物进食过多会损伤脾、胃和肺气、微则为咳,甚则为泄,体虚胃寒的人,应少吃生冷食物,特别是在夏日更应慎重。反之,饮食也不可太热,否则易烫伤胃脘、咽喉。古代医学家孙思邈在《千金翼方》中指出:“热食伤骨,冷食伤肺,热无灼唇,冷无冰齿。”所以,膳食应当注意冷热平衡。
3、“食前忌动,食后忌静”——就餐前后动静平衡 就餐前后动与静的平衡同样很重要,因为人们每天饮食中所摄入的各种食物及营养与身体的热能消耗之间必须保持平衡。医学食疗古籍称“食后便卧令人患肺气、头风、中痞之疾,盖营卫不通,气血凝滞故而”。所以饭后要适当活动,进食后缓行散步有利于健康。
4、“胃好恬愉”——进食前后的情绪平衡 进食前和进食中保持平静愉快的情绪有利于消化功能正常进行,与此相反则会危害脾胃。《素问-举痛论》中说:“怒则气上,喜则气缓,悲则气消,恐则气下,惊则气乱,思则气结。”很难设想,人们在气血紊乱的情况下,还能保证消化功能的正常进行。古人说;“食后不可便怒,怒后不可进食。”进食过程中一切反常的情绪都应尽力排除。 音乐对于消化功能有很大裨益。《寿世保元》中说:“脾好音声,闻声即动而磨食。”因此,我国道家不仅提出了“脾脏闻乐则磨”之说,还发展了一整套“音符”和“梵音”等,奏出柔和淸悦的音乐以配合进食
1安身之本,必资于食。
2吃得快,咽得慌,既伤胃口又伤肠。
4民以食为天,养生当论食补。
5怒时勿食,食时无怒,醉后勿饮冷,饱食无便卧。
养生箴言
6早饭淡而好,午饭厚而饱,晚饭须要少,若能常如此,无病直到老。
7少肉多莱,少糖多果
8若要身体壮,饭菜嚼成浆。
养生箴言
12三天不吃青,两眼冒金星。
13冬吃萝卜夏吃姜。
14粗食为好,鲜食为妙,暴食为忌,淡茶为友,温茶为适。
15贪吃贪睡,添病减岁。
养生箴言
3.肠中常清可养生--“想长寿,肠须清”
①饮水跑步排便:早晨一杯水,万步跑。
②按摩排泄通便:晚上热水洗脚,按摩足腹。
③饮食调养通便:粗杂粮、芝麻、蔬
菜、鲜水果、黑木耳、海藻类、绿茶。
④服用药物排便:大黄荡涤肠胃,推陈出新。
但又要警惕“结肠黑变病”呀
4.限饮食可养生
①病从口入,祸从口出
②食无求饱,五脏即安
5.食宜细缓,不可粗速
食不欲急,急则伤脾
内容来自淘豆网转载请标明出处.
|
