大寒（Great Cold）是二十四节气的最后一个节气，每年1月19日-21日之间太阳到达黄经300°时为大寒。”这时寒潮南下频繁，是中国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒的风俗食物是腊八粥，风俗活动是尾牙祭，其后一节气是立春。 关于大寒的诗句与经典古诗词 1.大寒出江陵西门 宋 陆游 平明羸马出西门，淡日寒云久吐吞。 醉面冲风惊易醒，重裘藏手取微温。 纷纷狐兔投深莽，点点牛羊散远村。 不为山川多感慨，岁穷游子自消魂。 2.冬行买酒炭自随 宋 曾丰 大寒已过腊来时，万物那逃出入机。 木叶随风无顾藉，溪流落石有依归。 炎官后殿排霜气，玉友前驱挫雪威。 寄与来鸿不须怨，离乡作客未为非。 3.游慈云 宋 陈著 老怀不与世情更，才说閒行兴翼然。 微湿易乾沙软路，大寒却暖雪晴天。 未曾到寺香先妙，底用寻梅山自妍。 笑问松边人立石，汝知今日是何年。 4.用夹谷子括吴山晚眺韵十首 宋 方回 极目无穷六合宽，仰天如以浑仪观。 日躔箕斗逢长至，月宿奎娄届大寒。 肘后方多难却老，杯中物到莫留残。 来年七十身犹健，容膝归欤亦易安。 5.永乐沽酒 宋 方回 大寒岂可无杯酒，欲致多多恨未能。 楮币破悭捐一券，瓦壶绝少约三升。 村沽太薄全如水，冻面微温尚带冰。 爨仆篙工莫相讶，向来曾有肉如陵。 6.题浮光丘家山寺 宋 王之道 古寺钟鸣漏向残，马嘶人起束征鞍。 曈曚半弄阴晴日，栗烈初迎小大寒。 溪水断流寒冻合，野田飞烧晓霜乾。 嗟予老踏浮光路，陟岵怀亲眼欲酸。 7.与同舍游净明是日大寒予独乘马诸公以盂浩然 宋 王之望 惨淡阴风暗广川，冲寒直到白云边。 寒驴苦忆长安道，古寺深行小有天。 岘首诗人穷入画，孤山处士句堪传。 疑君便是林君复，妙字清题故宛然。 8.大寒 宋 陆游 大寒雪未消，闭户不能出， 可怜切云冠，局此容膝室。 吾车适已悬，吾驭久罢叱。 拂麈取一编，相对辄终日。 亡羊戒多岐，学道当致一， 信能宗阙里，百氏端可黜。 为山傥勿休，会见高崒嵂。 颓龄虽已迫，孺子有美质。 大寒日与冬至日的区别 冬至过后天气开始变得寒冷起来。 冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线。这一天北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。 大寒是二十四节气中最后一个节气。 大寒，顾名思义就是天气寒冷到了极点的意思，大寒正值三九刚过，四九之初。有谚云：“三九四九冰上走”，讲的正是大寒节气的景象。 大寒日饮食讲究 养生注意事项 首先要做到的一点就是不吃寒凉食物，比如黑木耳、豆腐、白萝卜、黄豆等，尤其是自身阳气不足的人群，以及高血压、冠心病等心脑血管疾病患者更要提高警惕，以免进食后会出现恶心呕吐、头晕目眩等不良反应。那么，大寒时节可以吃什么养生呢？ 1、含蛋氨酸食物 低温使人体尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基，这些甲基可由蛋氨酸来提供。蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。对于老年人来说，不妨多吃点猪血。猪血中氨基酸比例与人体非常接近，易吸收，适合消化功能减退的老年人食用。 2、温性食物 中医认为，羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，适量多吃可提高御寒能力。相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。 3、含碘食物 人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必须依靠“外援”。因此，冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。 4、含钙食物 医学研究证明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此，冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。此外，胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，经常食用也能增强人体的抗寒能力。 5、含铁食物 研究表明，许多女性冬季怕冷与体内缺铁有关。因此，怕冷的女性可适当多摄入一些含铁丰富的食物，如动物的血和肝脏等。动物性食物中的铁是血红素铁，被人体摄入后吸收率较高，尤其是动物血液，其铁的吸收率可高达22以上。植物性食物如木耳、海带、芝麻等，虽然含铁也较高，但吸收率较低，多在10左右。 6、含维生素食物 低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此，冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。 |
