黄瓜的功效与作用

黄瓜，也称胡瓜、青瓜，葫芦科甜瓜属植物。果实颜色呈油绿或翠绿，亦可入药。生吃黄瓜可以美容养颜，也可以用作减肥的食材。黄瓜浑身都是宝，黄瓜汁能降火气，排毒养颜，黄瓜沫用来敷在脸上能祛痘。已经成为一种新型的时尚的健康食品 。

黄瓜功效

抗肿瘤 、抗衰老 、防酒精中毒 、降血糖 、减肥强体 、健脑安神。

营养食谱

| 营养师_白永明

黄瓜大米粥：

作用：清热。美容。

适应症：胃热，皮肤有斑块。 

适合人群：大众人群。 

禁忌：脾胃虚寒患者少吃。 

主料：黄瓜150克，大米520克。 

辅料：无。

制作步骤：先将黄瓜洗净切片。粳米淘洗干净，放入锅中，加水加大米煮粥，待粥快熟时加入黄瓜片，稍煮即成。  

注意：每周食用3次。

2017-06-14

| 薛庆鑫营养师

藜麦多彩沙拉

作用：降低胆固醇、减肥减脂、增强免疫、促进排便、美容护肤、预防糖尿病

适合人群：肥胖人群、高血脂、便秘人群

禁忌人群：脾胃虚弱者不宜多吃黄瓜

主料：三色藜麦10克，黄瓜、火龙果、伊丽莎白瓜、圣女果、土豆

辅料：酸奶

制作步骤：将藜麦煮熟、黄瓜切丁、火龙果切块、伊丽莎白瓜切块、土豆切块蒸熟，将所有食材混合拌匀，最后撒上酸奶。

注意：之所以用酸奶，是因为市面上的沙拉酱能量过高，不利于健康。如果能自制沙拉酱也是可以用自制沙拉的。

2017-06-17

| 薛庆鑫营养师

藜麦多彩沙拉

作用：降低胆固醇、减肥减脂、增强免疫、促进排便、美容护肤、预防糖尿病

适合人群：肥胖人群、高血脂、便秘人群

禁忌人群：脾胃虚弱者不宜多吃黄瓜

主料：三色藜麦10克，黄瓜、火龙果、伊丽莎白瓜、圣女果、土豆

辅料：酸奶

制作步骤：将藜麦煮熟、黄瓜切丁、火龙果切块、伊丽莎白瓜切块、土豆切块蒸熟，将所有食材混合拌匀，最后撒上酸奶。

注意：之所以用酸奶，是因为市面上的沙拉酱能量过高，不利于健康。如果能自制沙拉酱也是可以用自制沙拉的。

2017-06-17