南瓜的营养功效有哪些？ 推荐几种美味南瓜的做法

南瓜是常见的一种瓜类，南瓜具有补中益气、消痰止咳的功效，南瓜还含有一定量的硒，能消除体内脂质过氧化物，可预防糖尿病、心脑血管疾病。下面我们来看看南瓜的具体做法吧!

南瓜红枣排骨汤

原料：南瓜700克，排骨500克，红枣100克，干贝25克，姜丝、盐各适量。

做法：

1.南瓜去皮去瓤，洗净切厚块;

2.排骨放入滚水中煮5分钟，捞起洗净;

3.红枣洗净去核;

4.干贝洗净，用清水浸软，约1小时;

5.加适量清水至煲内，放入上述所有材料，慢火煲3小时，下盐调味即可。

功效：补中益气，健筋强骨。

水晶南瓜

原料：南瓜1500克，鸡胸肉200克，姜丝、葱末、米粉各适量。

调料：甜面酱、料酒、花椒粉、豆瓣酱、酱油、白糖、香油、米酒、猪油各适量。

做法：

1.南瓜洗净，雕花纹，去顶、瓤;

2.鸡胸肉洗净，切片;

3.锅内加适量清水煮沸，放入南瓜焯7分钟，使瓜内水分汆去;

4.取盆放入鸡胸肉、米粉，加入甜面酱、料酒、花椒粉、豆瓣酱、酱油、白糖、香油、米酒、猪油、姜丝、葱末一起拌匀;

5.南瓜内放入拌好的米粉和鸡肉，上笼蒸20分钟即可。

功效：益气养肺，通便润肤。

原标题：南瓜的营养功效有哪些？能促进新陈代谢吗？