“百食争艳”“营养美味” 成方便食品创新关键

（原标题：“百食争艳”“营养美味” 成方便食品创新关键）

如今，方便食品行业在中国从无到有地形成了一个以方便面、速冻食品为主体，并派生出咸味香精调味料等，不断增长壮大。面对新兴商业模式和多元化消费需求，整个行业面临新的变革。9月7日至9日，在中国食品科学技术学会主办的“第十六届中国方便食品大会”上，如何在逆境中拓展新的市场机遇，通过创新驱动建立行业信心，成为以方便食品为核心的“产业圈”的话题焦点。

“百食争艳”“营养美味”是2016年方便食品行业创新的关键。中国食品科学技术学会发布“2016年方便食品行业创新趋势”称，对中华美食的挖掘及中西饮食文化相融合的产品创新，正日益丰富着我国具多元化需求的方便食品市场。在原料、渠道、人力成本增加的情况下，冷冻食品企业更加注重内部管理、新渠道开拓以及科技创新。  阳叶萍  

(原标题：“百食争艳”“营养美味” 成方便食品创新关键)