冬季养生巧喝粥

本报讯 记者陈希子报道：天气寒冷，不少人开始注意“食补”，家住咸安金桂路的汪爹爹想知道，冬季养生喝粥，该注意啥？

花坛社区卫生服务中心相关负责人表示，喝粥可以补充水分、保护肠胃，更有减肥、控制三高的功效。冬季多喝粥有助于增加热量营养，还帮助消化，提高机体抗病能力。

大米粥对五脏的保养作用较为均衡，适合绝大部分人群。糯米作为大米的一种，含有较多黏质，补气作用更好。但肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃，但应尽量少食用糯米粥。

五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥有益保健养生。小米养心和胃，对胃有一定养护作用，且有助安眠。对老人、病人、产妇来说，小米粥是理想的滋补品。

办公室一族经常面对电脑，可在粥里加些护眼食物，如紫米、枸杞、胡萝卜等深色食材，它们含有的类胡萝卜素或花青素有益眼睛健康，能抵抗眼睛衰老。

清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。

有些粥加入各种鱼肉蛋类作为配料，鱼肉蛋类或多或少地含有盐分，按300克一碗粥来算，一碗粥中就有3克盐，对于高血压病人并不合适。