卷心菜可以减肥？ 卷心菜6大养生保健功效

卷心菜是我们生活中常见的廉价蔬菜之一，也是人们餐桌上的常客。卷心菜除了可以食用之外，还有着很好的食疗保健作用，接下来就让我们一起来了解一下卷心菜的10大养生保健功效吧。

卷心菜是我们常见的蔬菜之一，看似平凡无奇，其实具有很多营养保健功效。

1、防癌

卷心菜中的吲哚化合物和二酚酮等，能抑制癌细胞的生长及繁殖。卷心菜中含有微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的形成。卷心菜中还含有果胶及粗纤维，常吃可以阻止肠内毒素的吸收，促进排便，能预防大肠癌的发生。

2、减肥

卷心菜含有丰富的维生素、膳食纤维和微量元素，但是热量和脂肪含量却很低。想要减肥的人士可以多吃卷心菜来代替其它高热量蔬菜，能促进肠胃蠕动，快速排出身体多余的垃圾，达到减肥的作用。

3、防衰老

维生素C和维生素E有着抗氧化、防衰老的作用。而卷心菜中就含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素等，而且其维生素含量比番茄高三倍。所以，爱美的女性朋友一定要记得多吃卷心菜，可以延缓衰老、美白养颜。

4、防止贫血和胎儿畸形

叶酸属于维生素B的复合体，可以有效预防巨幼细胞贫血和胎儿畸形，对于孕妇以及生长发育期的儿童十分重要。而卷心菜中含有丰富的叶酸，孕妇与儿童应该多吃。

5、利关节、壮筋骨

《本草纲目》认为卷心菜利关节、壮筋骨，这是有一定依据的。因为卷心菜含丰富的维生素A、钙和磷，老人以及正处于生长发育阶段的儿童经常吃些卷心菜，可以补充钙质，促进骨质的发育，防止骨质疏松。

6、杀菌、消炎

卷心菜还有杀菌消炎的作用，这是因为其中含有植物杀菌素。如果你有咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛等不适，多吃点卷心菜，可以抑菌消炎，缓解疼痛感。

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