立春养生好食物萝卜生姜不能少

　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对肝脏进行保养，因为春季阳气开始升发。市民应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜和生姜正是立春时节最佳的保健食物。

萝卜生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。萝卜中含有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜和水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。

现代医学认为，生姜能增强血液循环，促进发汗，有散热退烧功效。生姜还具有一定的抗衰老功能。生姜中的姜辣素在体内产生一种有抗衰老活性的抗氧化酶—过氧化物歧化酶，抑制体老年斑的产生，延缓衰老的出现。俗话说的“晨吃三片姜，赛过人参汤”，有其科学道理。此外，生姜对风寒感冒也有一定疗效。 （张琳）